¿Es venenoso remojar hongos durante la noche en invierno?

Depende del entorno de almacenamiento y del estado del propio hongo.

1. Si el hongo se remoja en un ambiente de baja temperatura, como la temperatura ambiente es inferior a 15 grados, o se coloca en el refrigerador, el hongo remojado también se puede comer durante la noche.

2. Si el hongo se remoja durante la noche durante más de 8 horas en el caluroso verano, es básicamente no comestible. Dado que las bacterias y otros microorganismos son muy activos a altas temperaturas, el hongo negro puede deteriorarse fácilmente y producir biotoxinas después de estar en remojo durante la noche. Las personas pueden experimentar síntomas de intoxicación después de comerlo.

3. Después de remojar el hongo negro durante la noche, si observas que está blando y huele mal, significa que el hongo se ha deteriorado y ya no se puede comer.