El uso correcto de las piedras de helado

1. Elija hielo tártaro con una forma sencilla, que sea más fácil de limpiar y más eficiente de usar.

2. Elige helado con un peso determinado. Al tirarlo al vaso, muévete lentamente para evitar romper el vaso.

3. El tartar de hielo es más adecuado para bebidas frías y alimentos fríos para evitar que el vino se caliente debido a la temperatura ambiente y al calor de las manos.

4. El sarro de hielo se corroe fácilmente con la sal y el aceite. Procura no tocarlo para no dañar el color.