¿La carne de las albóndigas de arroz está deliciosa cocida o cruda?

Hay muchos sabores de albóndigas de arroz, y las albóndigas de arroz con carne son uno de los sabores más comunes. A mucha gente le gusta comer bolas de masa de arroz con carne. Hay muchas formas de hacer albóndigas de carne. Generalmente se utiliza carne de cerdo, que tiene un sabor muy fragante. Generalmente se recomienda utilizar carne cruda para hacer albóndigas rellenas de carne, para que las albóndigas cocidas tengan mejor sabor y la carne quede más tierna.

En primer lugar, si la carne envuelta en las bolas de arroz queda deliciosa cocida o suelta. La carne de las albóndigas de arroz está cruda.

No añadir sal a la carne de cerdo cocida. No es tan delicioso como la carne cruda, por lo que suele ser carne cruda, pero la carne cocida también es aceptable. El efecto no es muy bueno.

Después de más de dos horas de cocción a alta temperatura, el relleno de carne de las bolas de arroz está listo para ser cocinado. Si cocina la carne con anticipación, se destruirán los nutrientes de la carne.

Si usas carne de cerdo, debes usar carne de cerdo, porque las empanadillas de arroz hechas con carne de cerdo son de lo más ricas.

En segundo lugar, ¿es necesario envolver la carne de las albóndigas de arroz? Puedes traerlo o no.

A la hora de hacer zongzi, puedes envolver la carne con o sin piel. Puedes decidir según tu propio gusto y gusto.

La piel de cerdo tiene un sabor muy elástico, rica en colágeno y queda riquísima incluso sin pelar. También queda delicioso envuelto en bolas de masa de arroz sin pelar la piel.

Si es piel de pollo, se recomienda retirarla, porque la textura y el sabor de la piel del pollo no son muy buenos, y hay mucha grasa encima y debajo de la piel, por lo que no es recomendado.

3. El método específico de elaboración de empanadillas de carne. Ingredientes: 1200 gramos de arroz glutinoso, 1200 gramos de grasa y magro de cerdo.

Condimento: 10 g de sal, 80 g de salsa de soja. , 4 g de glutamato monosódico, 6 g de azúcar y 10 g de vino blanco.

Pasos:

1. Poner el arroz glutinoso en el cestillo. Después del lavado, póngalo en agua durante 15 minutos. drenar. Luego vierta el arroz en el recipiente de madera. Agrega azúcar, sal y un poco de pasta de frijoles rojos en secuencia. Mezclar bien.

2. Lavar 400 gramos de hojas de bola de masa de arroz, ponerlas en una olla, añadir agua para que se ablanden, retirar y escurrir.

3. Lavar el cerdo y cortarlo en lonchas gruesas siguiendo las líneas horizontales. Agrega los cubos a la sartén. Agregue el vino blanco, el glutamato monosódico, el resto de la salsa roja y la sal. Revuelva hasta que esté espumoso.

4. Toma tres hojas de zongzi con el pelo hacia tu cara. Primero agregue 1/3 de arroz glutinoso, agregue grasa y carne magra, luego agregue 2/3 de arroz glutinoso y envuélvalo en bolas de masa de arroz triangulares. Hacer empanadillas de arroz con malanza húmeda.

5. Coloque las bolas de arroz en la olla, agregue agua, cocine durante aproximadamente 2 horas y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.