Hongo negro frío: ¿cuánto tiempo hay que blanquearlo en agua hirviendo después del remojo?
1.
2. Remojar el hongo en agua fría durante más de 12 horas.
3. Lavar el hongo negro y partirlo en floretes. Picar el jengibre y el ajo y dejar en remojo en agua caliente durante más de media hora.
4. Poner agua en la olla, introducir el hongo negro en el agua y dejar hervir durante 5 minutos, retirar y reservar.
5. Picar la cebolleta y los pimientos verdes.
6. Pon aceite en la olla.
7. Sofreír los pimientos verdes en la olla, añadir un poco de sal al gusto y echarlos en el bol de los hongos cocidos.
8. Añade la salsa de soja.
9. Agrega el azúcar, agrega el chile picado y mezcla bien.
10. Añade vinagre de arroz.
11. Añade el jengibre y el agua de ajo.
12. Mezclar bien y espolvorear con las semillas de sésamo blanco cocidas.
13. Espolvorea con cebolla y decora.