¿Qué sabes sobre la cocina de Qinghai?
La piel rellena es un snack tradicional de Qinghai con un fuerte sabor local. Los vendedores de cuero relleno se pueden ver por todas partes en las ciudades de Xining y en las zonas agrícolas. Agregue una cierta cantidad de cenizas y condimentos a la harina de trigo, agregue agua tibia a la masa y luego amase varias veces. Después de que la masa esté suave, agregue agua fría y lávela continuamente para eliminar el almidón. material en forma de panal y se cuece al vapor en una vaporera, esto se llama "gluten", y luego la pasta de almidón se precipita en la placa de cocción al vapor, lo que se llama "piel de relleno al vapor". Se puede decir que el delicioso sabor del yogur Qinghai es imprescindible. El yogur Qinghai no se trata de "beber" sino de "comer". Un tazón de yogur espeso puede oler la leve fragancia de la leche incluso antes de comerlo. El toque final es una cobertura de granos dulces fermentados, que queda delicioso. Agrega una cucharada de azúcar para que quede ácido y dulce, fresco y delicioso.
Qinghai está lleno de ganado vacuno y ovino, y el cordero y el cordero son las especialidades aquí. Un plato de sopa de cordero caliente por la mañana, un plato de fideos al mediodía, una mezcla seca, un extracto seco o un fuego seco te harán adicto. Por la noche, hay kebabs, chuletas de cordero kang y manos de cordero. La carne kang pot tiene muchos ingredientes. Además de las chuletas de cordero, también hay tripas de cordero, patatas, fideos redondos, cebollas y otros ingredientes. Qinghai, conocida como Qing, está situada en el oeste de China y en el noreste de la meseta tibetana, el techo del mundo.
El Tíbet es una de las provincias importantes de la meseta Qinghai-Tíbet en mi país, y los corderos capturados a mano tienen altos requisitos de calidad de las ovejas. El cordero sólo hay que cocinarlo en agua con sal. Elaborado con costillas de cordero, ingredientes de buceo caseros y condimentos como ajo, sal y pimienta. El oeste de Qinghai es una de las cinco zonas pastorales más grandes de China. El clima es relativamente cálido, las lluvias son abundantes, está lejos de la ciudad y no hay contaminación. Varios bocadillos y bocadillos integrales representan el tema principal de la salud, la nutrición y las delicias de Qinghai, que es lo que llena el mundo. de vitalidad. El norte representa la comida. El antiguo yogur Qinghai puede ser muy conocido. La gente de Qinghai es comida puramente hecha a mano y absolutamente verde. Un bocado de yogur añejo de Qinghai te hará sentir lleno.
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