Catechu (té tradicional de Yunnan)

Catechu es un té tradicional originario de Yunnan, conocido por su sabor único y sus beneficios para la salud. Está cuidadosamente formulado por minorías étnicas de Yunnan utilizando té silvestre, flores, hierbas y otros ingredientes naturales. Catechu no sólo tiene las funciones de refrescar y aliviar el calor del verano, digerir los alimentos y fortalecer el estómago, sino que también es una parte importante de la cultura de las minorías étnicas. A continuación, conozcamos los métodos de producción y técnicas de consumo del catechu.

Método de producción

Preparación del material

Los principales materiales para el catechu incluyen té silvestre, flores, hierbas, etc. El té silvestre es la principal materia prima del catechu. Tiene un sabor refrescante, amargo y dulce y puede mejorar la inmunidad humana. Las flores incluyen principalmente jazmines, rosas, crisantemos, etc., que pueden aumentar el aroma y el sabor del té. Las medicinas a base de hierbas incluyen principalmente hojas de pomelo y flores de osmanthus, que pueden mejorar el sabor y el valor medicinal del té.

Pasos de producción

1. Coloque las hojas de té silvestre en una tetera, déjelas hervir con agua hirviendo durante unos minutos y luego vierta el primer agua de remojo.

2. Pon las flores y las hierbas en la tetera y vuelve a hervir con agua hirviendo durante unos minutos.

3. Vierte la tetera en la taza y añade un poco de miel o azúcar moreno al gusto.

Consejos para beber

Temperatura del agua

La temperatura del agua del catechu debe controlarse en torno a los 80 ℃. Una temperatura del agua demasiado alta destruirá los nutrientes y el aroma del té.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación del catechu depende del gusto personal, normalmente entre 3 y 5 minutos.

Sabor

El sabor del catechu es relativamente amargo. Puedes agregar un poco de miel o piloncillo al gusto, o puedes agregar otros condimentos según tu preferencia personal.

Final

Catechu es un té tradicional exclusivo de Yunnan y tiene una variedad de funciones de cuidado de la salud y connotaciones culturales. Es necesario seleccionar té silvestre e ingredientes naturales de alta calidad, dominar la temperatura del agua y el tiempo de preparación y ajustar el condimento según el gusto personal. Beber té de espinas no solo permite disfrutar de una comida deliciosa, sino también apreciar el encanto único de la cultura de las minorías étnicas.