Cómo hacer brotes de bambú frescos y fríos

1. Prepare los materiales

2. Corte los brotes de bambú, corte el jengibre, el ajo y la cebolla verde, y corte el mijo y la pimienta.

3. Blanquear los brotes de bambú en agua hirviendo durante 5 minutos y escurrir.

4. Coge una olla limpia, caliéntala con aceite, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade mijo, pimienta y vinagre blanco.

6. Vierte los brotes de bambú, añade la cantidad adecuada de sal y mezcla bien.

Espolvorear con cebolla verde picada

8. ¡Sabe mejor en el frigorífico durante una hora!