¿El arroz para sushi se cuece al vapor o se hierve?
250 gramos de arroz
Tamiz
Ejercicio:
Enjuague el arroz con agua hasta que el agua quede clara. , y luego remójelo en agua Arroz. Unos 30 minutos en verano y una hora aproximadamente en invierno. ¡Luego colóquelo en un colador para escurrir!
Después de secar el arroz, la proporción de arroz a agua es generalmente de 1:1,2 para cocinar el arroz al vapor. O sea, si pones 1000 ml de arroz, ¡tienes que poner 1200 ml de agua! ¡Esta proporción es relativamente común!
Es más formal probar la capacidad alimentaria del arroz después de comprarlo. ¡Cada tipo de arroz tiene diferentes propiedades comestibles! Generalmente, la capacidad comestible del arroz nuevo será mayor, ¡tal vez 1:1,3! Cuando cocine arroz al vapor por primera vez, utilice generalmente una proporción de 1:1.
! Si es difícil, ¡usa 1:1.2 la próxima vez! Si es más difícil, ¡usa 1:1.3! ¡Esto es más profesional y, en general, no habrá ningún problema si usa 1:1.2!
¡Puedes poner un pequeño trozo de algas (algas secas) en el arroz al vapor! ¡Puede aumentar el sabor del arroz de sushi!