¿Qué tipo de vino es el vino de hielo?

Es cierto que algunos licores no se pueden beber con hielo. El representante de esto es el licor con sabor a Maotai. Agregar hielo o tirar cubitos de hielo es un desperdicio. Sin embargo, algunos licores de sabor fuerte y ligero se pueden consumir fríos. Su sabor no cambia mucho, pero debido a la bajada de temperatura, adquiere un sabor dulce y crujiente.

En primer lugar, el umbral para la congelación es que debe ser vino de grano puro, y el vino mezclado de Jiugui es completamente inaceptable. El sabor y el aroma del vino sólido son naturales y los alcoholes, ésteres y aldehídos que contiene son relativamente estables. Entonces, si puede aceptarlo, además del licor con sabor a Maotai y el licor con sabor a sésamo, se pueden enfriar tanto el licor de sabor fuerte como el licor de sabor ligero. Por ejemplo, cuando se calienta, se producen varios olores desagradables, como basura. Además, el glaseado también lo hará duro, agrio, congestionado y difícil de tragar. Entonces, si debe beber, simplemente tápese la nariz y beba a temperatura ambiente.

En segundo lugar, ¿por qué el licor sabor Maotai no es apto para congelar? Debido a su proceso único, el tipo de sabor a salsa contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados superiores. Este ácido graso insaturado es insoluble en agua y sólo soluble en alcohol.

Entonces, si añades hielo al vino, se alterará el equilibrio del vino. Estas partículas de ácidos grasos precipitarán, haciendo que el vino se vuelva turbio y sucio. De hecho, esta también es una característica de probar el vino de grano y el vino Jiugui. E incluso si no se añade hielo, mientras la temperatura baje, se destruirá el armonioso aroma original de la salsa. El sabor de mi salsa es más prominente y no puedo beber otros sabores. Para ser precisos: siempre que beba demasiado alcohol, sin importar qué tipo de alcohol beba, ya sea helado o no, puede causar riesgo de hipoglucemia. Este daño es causado por el consumo de alcohol, y no es exclusivo del consumo de vino helado.

Finalmente, para resumir, el daño del licor ahora radica principalmente en la cantidad de bebida, no en la temperatura de bebida, pero el estilo y las características del licor determinan que es más adecuado para beber en condiciones cálidas o normales. temperatura. Entonces, aunque puedes beberlo helado, no se recomienda beberlo helado.

¿Entonces te gusta beber licor? ¿Sueles tomarlo tibio o a temperatura ambiente?