El proceso de elaboración de zongzi consta de 600 palabras.
Artículo 1: El proceso de producción de la composición Zongzi 600 palabras El Festival del Bote del Dragón se celebra cada año el quinto día del quinto mes lunar. Para conmemorar al gran poeta patriótico Qu Yuan, existe una costumbre popular tradicional: hacer bolas de masa de arroz.
Las empanadillas requieren muchos ingredientes: hojas de palma, arroz glutinoso, carne grasa o magra, salsa de soja e hilo de algodón. Arroz glutinoso mezclado con salsa de soja y carne son los ingredientes de las albóndigas de arroz. Por supuesto, puedes elegir según tu propio gusto. Si te gustan los dulces, no necesitas salsa de soja ni carne, puedes añadirle unos frijoles rojos y azúcar.
Las hojas de la bola de masa de arroz deben estar lo más verdes posible y la superficie brillante debe distinguirse claramente de la superficie rugosa. Las hojas de zongzi deben ser duras y no demasiado quebradizas, ya que se romperán fácilmente al envolverlas. Los granos de arroz se escaparán al envolverlos y el aroma de las albóndigas de arroz se reducirá considerablemente. El hilo debe ser de algodón, más grueso y envuelto más apretado, y la carne debe ser grasa y fina alternadamente para que no se seque al comerla. Utilice simplemente arroz glutinoso normal.
Ahora que los materiales están listos, está listo para funcionar. Primero enrolle media hoja de zongzi en un cono sin fondo, luego agregue dos o tres cucharadas de arroz glutinoso y salsa de soja en el cono, luego agregue un trozo de grasa y carne magra, exprímalo con una cuchara y luego tome tres o cuatro cucharadas. de arroz glutinoso hasta llenar. Pero comí cucharada tras cucharada, pero no quedé satisfecho, como un pozo sin fondo, incapaz de fingir estar satisfecho. Pero todavía no sé por qué. Cuando le di la vuelta a la bola de masa de arroz y la revisé, de repente comprendí que cuando la enrollé, no estaba bien enrollada. El "cono" tiene un agujero en la cabeza. Mientras lo pellizca o lo presione con fuerza con una cuchara, el agujero de abajo será como un grifo que no ha sido pellizcado correctamente, y de vez en cuando se escapará un poco de arroz glutinoso. ¡Desempaquetado y reempaquetado!
Esta vez tengo más cuidado. Para evitar que se volviera a filtrar, incluso usé hilo de algodón para atar varias veces en las esquinas afiladas. Las bolas de arroz están llenas y toca taparlas. Envolví la mitad restante de las hojas de arroz, las cubrí y las doblé. Había dos grandes agujeros en ambos lados, lo que permitiría que se escapara el arroz glutinoso. Lo repetí varias veces, pero aún quedaban dos grandes agujeros. Simplemente serví un poco de arroz glutinoso, me cubrí la boca con hojas de bola de masa de arroz y la até con hilo de algodón. Tenía miedo de que se escapara durante la cocción al vapor, así que lo pinché veinte veces en horizontal y en diagonal. Mi abuela y mi bisabuela se rieron de mí y dijeron que hacía zongzi como un ladrón. Y sólo lo ataron tres o cuatro veces en la sección transversal, ¡y era más fuerte que yo! Novato, ¡está bien, siempre y cuando puedas comerlo!
Cuando envolvieron las hojas, nuestra familia había envuelto más de veinte hojas. Aunque los que empaqué eran mejores que los demás, seguían siendo raros. Entre muchas albóndigas de arroz, las albóndigas de arroz que hice son particularmente únicas. Está bien, ¡yo lo llamo creatividad! ¡Albóndigas de arroz al vapor en la olla! Espera un minuto, las bolas de arroz pronto saldrán de la olla.
Comer bolas de masa de arroz es la costumbre más importante e imprescindible del Dragon Boat Festival.
Capítulo 2: El proceso de elaboración de la composición de Zongzi 600 palabras Me encanta comer deliciosos Zongzi y he visto a otros hacer Zongzi, pero yo nunca lo he hecho. El Festival anual del Bote del Dragón está por llegar nuevamente y decidí hacer algo significativo: aprender a hacer bolas de masa. El día antes del Dragon Boat Festival, cuando regresamos a nuestra ciudad natal, el abuelo ya había preparado los ingredientes para hacer bolas de arroz: arroz glutinoso, hojas de bambú, carne picada, castañas... Derramé lágrimas pensando que pronto se volverían fragantes. Albóndigas de arroz.
Cuando comencé a envolver, vi a mi madre tomar dos hojas y enrollarlas suavemente, y se convirtieron en un cono hueco. Pero las hice rodar en círculo y se convirtieron en un cono hueco. tubo recto. Mi madre lo vio y señaló: "Sujeta una esquina de la hoja con la mano izquierda, enrolla la otra esquina con la mano derecha, aprieta la parte inferior y relaja la parte superior. Bajo la guía de mi madre, enrollé". la bocina. Luego pon un poco de arroz glutinoso en la trompeta, rellénala con cerdo y castañas y cúbrela bien con arroz glutinoso, pero el arroz glutinoso saltaba uno tras otro como niños traviesos. Estaba tan ansioso que pateé el suelo. Afortunadamente, mi madre me ayudó: vertí el exceso de arroz glutinoso, lo presioné y me sentí aliviado.
Después de un poco de frustración, finalmente llegué al paso más simple: atar una cuerda marrón. Cualquiera a quien le guste comer bolas de masa de arroz sabe que las bolas de masa de arroz deben envolverse bien para que queden deliciosas. Tomé la cuerda marrón y até flores y lindos lazos en las bolas de masa de arroz.
Ya terminaste. Cogí el zongzi y estaba a punto de ponerlo en el cubo, pero accidentalmente tiré del hilo. Escuché un fuerte ruido y el arroz glutinoso se esparció por el suelo como cuentas voladoras y jade. Tuve que empezar de cero de nuevo y, después de mucho esfuerzo, finalmente aprendí a hacer bolas de arroz.
Cocinar bolas de masa de arroz requiere mucha paciencia. Hervimos las bolas de masa de arroz en una olla grande y luego las dejamos cocer a fuego lento durante la noche.
Temprano en la mañana, durante el Festival del Bote del Dragón, se cocinan las fragantes bolas de masa de arroz. No puedo esperar para probar las bolas de masa que hice y siento una alegría indescriptible en mi corazón. A través de este estudio de las bolas de masa, entiendo una verdad: para aprender bien una habilidad, debes ser sincero, cuidadoso y persistente.
En la antigüedad había un poeta patriótico llamado Qu Yuan. Se suicidó ahogándose en el río porque se vio obligado a hacerlo. Para conmemorarlo, la gente designó este día como el Festival del Bote Dragón. En este día existe una costumbre: hacer bolas de masa de arroz.
El Festival del Bote del Dragón ya está aquí y mi familia está ocupada preparando bolas de masa de arroz.
Hoy nos hemos levantado todos antes del amanecer. Mi madre le pidió a la abuela que hiciera el relleno, y mi tía lavó las hojas de zongzi y me pidió que le repartiera las hojas de zongzi y la cuerda, y ella hizo el zongzi. En cuanto al famoso papá "chef", él es el responsable de cocinar bolas de masa de arroz.
La abuela primero trituró los frijoles mungo previamente remojados en una botella de vidrio, añadió agua y algunos condimentos, e hizo una olla con relleno de frijol mungo Siyi. La abuela puso un poco de arroz glutinoso cocido en otro recipiente. Finalmente sacó un poco de carne de cerdo y la puso en un plato pequeño. Al escuchar el sonido del agua "gudong", la tía también lavó a Zongye. Le entregué a mi madre dos hojas de zongzi y una cuerda.
Vi a mi madre doblar hábilmente una hoja de zongzi en forma de barril, luego poner dos cucharadas de arroz glutinoso, una cucharada de frijoles mungo y unas rodajas de cerdo en la hoja de zongzi, y luego presionar una hoja de zongzi. encima y luego dobla las hojas sobrantes de bola de masa de arroz hacia adentro y átalas con una cuerda para hacer bolas de masa de arroz.
Así, uno o dos... uno * * * hizo más de cuarenta. Papá tomó las bolas de arroz y las puso en dos ollas a presión. Ahora están todas en la estufa de gas. Miró esta olla por un tiempo, y miró esa olla por un tiempo, y estaba muy ocupado. Veinte minutos después, se cocinaron las bolas de arroz. La cocina está llena de Zongxiang.
Cogí una bola de masa de arroz, le quité las hojas, la devoré y me la terminé en menos de un segundo.
Las empanadillas de arroz hechas en casa están riquísimas y las volveré a comer el año que viene.
Hoy mi madre sacó las hojas de bola de masa de arroz que hizo ayer en casa de mi abuela y dijo que quería hacer bolas de masa de arroz para que yo las comiera. Cuando escuché esto, me sentí muy feliz y dije rápidamente: "Mamá, aprenderé a hacer bolas de masa de arroz contigo".
Mamá primero puso las hojas de zongzi en la olla y las cocinó, y luego comenzó a preparar los ingredientes para hacer zongzi. Hay arroz glutinoso, azufaifa y maní. La madre empapó estos materiales en agua. Después de un tiempo, las hojas estaban maduras y mi madre las lavó nuevamente con agua y las remojó en agua. Mirando las hojas cocidas, no pude evitar preguntar con curiosidad: "Mamá, ¿por qué cocinas las hojas?"
Mi madre dijo: "Las hojas cocidas quedarán más suaves y no se romperán fácilmente cuando También podría envolverlos. "Originalmente se usaba para hacer bolas de masa de arroz. Pensé que eran hojas de bola de masa de arroz cocidas. También ayudé a mi madre a conseguir hierba con hojas de zongzi y comencé a hacer zongzi.
Mi madre primero puso las cuatro o cinco hojas del zongzi ligeramente superpuestas y planas, luego las sostuvo en sus manos y las enrolló en forma de cono, selló la boca con las hojas inferiores y formó un arroz triangular. Sale la bola de masa. Luego, ata bien el zongzi con Lecao. Si no se ata bien, el arroz se desbordará al cocinar en la olla.
Vi que el bolso de mi madre era bastante sencillo, así que no podía esperar para hacerlo yo misma. Quién sabe, ver y hacer no es lo mismo, o las hojas no están bien dobladas o hay demasiado arroz para que quepa en la bolsa. Sólo entonces me di cuenta de que mirar flores era más fácil que bordar, así que rápidamente le pregunté a mi madre con humildad. Después de la cuidadosa guía de mi madre, finalmente aprendí a hacer bolas de masa de arroz.
Al mirar las bolas de arroz de formas extrañas que hice, mi madre y yo nos reímos. Pero estaba muy feliz porque eran bolas de arroz hechas por mí y deben saber deliciosas.