Práctica de verduras de invierno

Introducción al conocimiento de las hortalizas de invierno: Las hortalizas de invierno son una especie de encurtidos semisecos no fermentados, llamados así porque se procesan principalmente en invierno. Las principales variedades incluyen hortalizas de invierno de Beijing, hortalizas de invierno de Tianjin y hortalizas de invierno de Sichuan. Se suele utilizar para sopas o frituras y está delicioso. Análisis nutricional de las verduras de invierno: las verduras de invierno son ricas en nutrientes, contienen una variedad de vitaminas y tienen el efecto de apetecer y fortalecer el cerebro. Las verduras de invierno son adecuadas para todos: la mayoría de las personas pueden comer verduras de invierno. Instrucciones de preparación: Debido a que las verduras de invierno de Tianjin tienen cierto aroma y sabor a ajo, las verduras de invierno de Sichuan se encurten con puntas de color verde mostaza durante dos o tres años. Tienen un aroma inusual, un sabor delicioso y una textura tierna y crujiente, por lo que se utilizan principalmente. como condimentos Cómo comerlos: 1. Prepare sopa: por ejemplo, cuando prepare sopa de carne, sopa de albóndigas o sopa de fideos, agregue algunas verduras de invierno para realzar el sabor. 2. Relleno: agregue verduras de invierno picadas al relleno de carne de fideos y wonton para aumentar el sabor. 3. Verduras salteadas: lo mejor es poner verduras de invierno en cerdo estofado, pescado a la parrilla o cordero frito;

Corte el repollo en cubos, agregue rodajas de ajo y sal en una proporción de 10 a 1 (por ejemplo, agregue 3 taeles de rodajas de ajo y sal a 3 libras de repollo), luego mezcle bien y luego ponga en un frasco y guárdalo en un recipiente sellado durante 40 días, ya está listo para comer. Cuanto más tiempo se almacena, mejor sabe.