"Comer primavera" después de la llegada de la primavera, las personas de mediana edad y mayores deberían comer más de estas 5 delicias para nutrir el estómago y ayudar a la digestión, y hacer que comer sea delicioso.

“Comer primavera” es una costumbre popular de comer primavera el día de la primavera, también llamada primavera que muerde o primavera que mordisquea. Pero no se limita a "comer primavera" el día de la primavera, significa que después de la primavera, cuando todo se recupere, debemos comer algunos alimentos aptos para la preservación de la salud para seguir las leyes de la naturaleza y cumplir con los términos solares.

En la naturaleza nadie puede resistirse al envejecimiento. A medida que aumenta la edad, después de que las personas alcanzan la mediana edad, varias funciones del cuerpo disminuirán lentamente y la capacidad de digestión del tracto gastrointestinal también se debilitará. Además, debido a que trabajamos demasiado cuando éramos jóvenes y teníamos una dieta irregular, inevitablemente sucederá. Causan daños a nuestro tracto gastrointestinal. Por lo tanto, muchas personas siempre sienten malestar estomacal, mala digestión y nada de lo que comen sabe bien de vez en cuando.

La primavera es la estación de recuperación para todas las cosas, y lo mismo ocurre con el cuerpo humano. Las personas de mediana edad y mayores deben cuidar bien su salud y cuidar de sí mismos. El cuerpo proviene de la absorción del tracto gastrointestinal. Todo el mundo conoce el "tres" del viejo dicho: "Come una parte, siete partes nutren", come menos alimentos crudos, fríos, picantes y fríos, come con regularidad y ten buen bazo. y estómago, y tu cuerpo gozará de buena salud. Hoy, Qingwu compartirá contigo estas 5 delicias. Las personas de mediana edad y mayores deberían comer más después de la primavera, lo que nutre el estómago, ayuda a la digestión y hace que comer sea más delicioso.

1 Gachas de mijo y ñame

El mijo y el ñame trabajan juntos para fortalecer el bazo y ayudar a la digestión. Es la mejor nutrición para personas de mediana edad y ancianos. El mijo es un tipo de grano integral. Tanto el mijo como el ñame contienen una gran cantidad de fibra dietética, que es útil para la digestión y la absorción.

Ingredientes: mijo, ñame, azufaifo, baya de goji.

1. Lavar el mijo y la azufaifa, verter agua en la olla, hervir, añadir el mijo y la azufaifa y cocinar a fuego alto durante 10 minutos.

2. Lavar el mijo y la azufaifa; ñame también Limpiar, quitar la piel, enjuagar con agua, cortar en rodajas y cocinar juntos en la olla

3. Después de que la olla vuelva a hervir, apague el fuego, agregue la baya de goji y cocine lentamente; Durante 20 minutos, estará lista una deliciosa papilla de mijo y ñame.

2 Hongos fritos con cebolla

La cebolla y los hongos son nuestros platos caseros más habituales. Son ricos en aceites volátiles, celulosa, colágeno, etc., y tienen un bajo contenido calórico. son fácilmente absorbidos. Cuando se tiene poco apetito, sofreír cebollas y hongos puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.

Ingredientes: cebolla, hongos, espárragos, chile seco, jengibre, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras.

1. Remoje el hongo con anticipación, límpielo, vierta agua en la olla, agregue el hongo y una cantidad adecuada de álcali comestible para aumentar la suavidad del hongo. Hierva el agua durante unos 5 minutos. , luego retirarlo. Luego cortar los espárragos en diagonal y blanquearlos en agua durante unos 2 minutos, retirar y controlar el agua y reservar.

2. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla;

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3. Echar aceite en la olla, calentar, agregar jengibre picado y chiles secos, sofreír; hasta que esté fragante, agregue la cebolla, saltee a fuego alto durante unos 30 segundos, agregue los hongos y los espárragos blanqueados y saltee. Vierta salsa de soja ligera en el costado de la olla, luego baje el fuego, agregue sal y ostras. salsa y esencia de pollo, subir el fuego y sofreír uniformemente antes de servir.

3 Tofu guisado con rábano y repollo

Como dice el refrán: el rábano y el repollo te mantienen a salvo. "Cuando los rábanos estén en temporada, el médico estará bien". Estos proverbios nos son familiares a todos, sin mencionar el tofu, que es rico en proteínas y puede considerarse un manjar en el mundo y es apto para todas las edades. Combinado con rábano, repollo y tofu guisado, el valor nutricional no solo es alto, sino que también puede ayudar a la digestión intestinal y mejorar el apetito. El precio es incluso más económico. Se recomienda que las personas de mediana edad y mayores coman más.

Ingredientes: zanahoria, rábano amarillo, repollo, tofu, piel de tofu, fideos, cerdo, cebolla, jengibre, pimienta, ajo, sal, pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo.

1. Lavar todos los ingredientes, cambiar el cuchillo, cortar el tofu en trozos grandes, cortar la col en rodajas, cortar el rábano en rodajas, cortar la piel de las judías en tiras, cortar la carne en rodajas finas, cortar el verde la cebolla en trozos y pica el jengibre y el ajo;

2. Vierte el aceite en la olla, agrega la carne de cerdo, sofríe a fuego lento por un rato, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y revuelve. freír hasta que esté fragante, verter agua caliente, usar caldo si hay caldo, tendrá un sabor más delicioso

3. Ponga todos los ingredientes en la olla juntos, incluidos los fideos, luego agregue una cantidad adecuada de sal; , pimienta, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto. Cocina por unos 8 minutos hasta que todos los ingredientes estén maduros. Espolvorea un poco de esencia de pollo para darle frescura, luego sácalo de la olla.

4 Huevos al Vapor con Carne de Cerdo Picada

Los Huevos al Vapor con Carne de Cerdo Picada son ricos en proteínas y vitaminas, y son fáciles de digerir y absorber. Los huevos al vapor tienen un sabor suave y tierno. Agregar un poco de carne picada frita no solo aumenta la nutrición, sino que también tiene un sabor más delicioso.

Ingredientes: carne de cerdo, huevos, cebollino, agua tibia, sal, salsa de soja light, vinagre maduro, aceite de sésamo.

1. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal, vierte el agua tibia preparada, revuelve uniformemente con los palillos y retira las burbujas grandes de la superficie. La proporción de huevos a agua tibia es 1:1,5.

2. Vierta agua en la vaporera, agregue los huevos y coloque un plato encima de los huevos para evitar que gotee vapor de agua. Cocine al vapor hasta que 8 minutos, el tiempo lo debes determinar según tu propio recipiente.

3. Vierte aceite en la olla, agrega la carne picada, sofríe a fuego lento hasta que la superficie de la carne picada esté ligeramente amarilla; , agregue la cantidad adecuada de sal, carne cruda Sazone con salsa de soja, salsa de soja oscura y esencia de pollo, luego apague el fuego y reserve

4. Después de que los huevos se cocinen al vapor hasta que se acabe el tiempo; , Sácalos de la olla, vierte una cantidad adecuada de vinagre maduro, cubre con la carne picada frita, espolvorea con unas gotas de aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada.

5 Lubina al vapor

La lubina es uno de los cuatro principales pescados de agua dulce de mi país. Es deliciosa, tierna y tiene pocas espinas. Es cómoda de comer y barata. Es rico en ácidos grasos insaturados, proteínas, vitaminas y otros nutrientes. También puede fortalecer el bazo y el estómago, por lo que se recomienda que las personas de mediana edad y personas mayores lo consuman con regularidad.

Ingredientes: lubina, pescado al vapor con salsa de soja, salsa de soja light, cebolla verde y jengibre.

1. Limpiar la lubina, lavarla con sal para quitarle el olor, luego hacer unos cortes uniformes en ambos lados del cuerpo del pescado para facilitar el sabor, luego picar el pescado por la mitad y ponerlo. en un recipiente verter una cantidad adecuada de vino de cocción, poner un poco de cebolla y jengibre y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Sacar el plato de pescado, poner la cebolla y el jengibre en el fondo y poner el; lubina marinada encima, verter agua en la vaporera, poner la lubina después de que hierva, cocer al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos, sacarla y luego verter el agua del pescado al vapor en el plato; > 3. Calentar el wok y verter una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor, salsa de soja ligera, abrir un poco y verter por el costado del pescado.

4. Poner un poco de cebolla verde picada; y jengibre sobre el pescado, vierte aceite en la olla, caliéntalo y viértelo encima de la cebolla verde y el jengibre, estimula la fragancia y ya está lista una lubina al vapor sumamente tierna.

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