Comida del distrito de Xing'an

1. Carne de res al vapor con Xiaolongfenfen: Cocine la carne al vapor con Xiaolongfenfen mientras esté caliente y agregue chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y cilantro para aumentar el sabor picante y delicioso de este plato. Los platos son inolvidables y todos los elogian.

2. Tofu con salsa: Es un manjar elaborado con un poco de cada uno de tofu, salsa de fideos dulces, aceite de soja cocido, cilantro, glutamato monosódico, sal refinada, cebolla de verdeo picada, jengibre picado y ajo picado. . Fresca y tierna, la salsa es rica y suave.

3. Pierna de cordero asada: Primero pique la carne de la pierna trasera de oveja, déjela marinar con sal, pimienta y otros condimentos durante unas 3 horas, luego hornee, déle la vuelta varias veces durante el horneado y espera mientras esté bien cocido. La pierna de cordero asada es de color marrón, crujiente y deliciosa. Es un plato famoso de Mongolia.

4. El gran pastel de Wang Xiaoer: También conocido como el gran pastel del horno colgante, fue creado por el fallecido chef Hui Wang Xiaoer de la Liga Xing'an. Tiernos, crujientes y deliciosos, fáciles de comer y económicos.

5. Cerdo estofado con taro: también conocido como cerdo estofado del Festival del Medio Otoño, es uno de los platos famosos en la región del delta del río Perla y un plato que los lugareños deben cocinar durante Año Nuevo y días festivos. Un plato cantonés elaborado con costillas de cerdo, taro, rábano y harina de trigo. Es dulce y delicioso, suave y no grasoso.