¿Cómo hacer que los fideos Yuanxiao sean suaves y deliciosos?

1. Materiales utilizados

200 gramos de harina de arroz glutinoso, 200 gramos de maní crudo, 30 gramos de nueces secas, 20 gramos de azúcar moreno y 15 gramos de manteca de cerdo.

Segundo, practica

1. Preparar las materias primas.

2. Coloca los cacahuetes y las nueces en el microondas durante unos dos minutos y luego pélalos.

3. Cortar los cacahuetes y las nueces.

4. Añade las semillas de sésamo blancas a la olla y sofríe hasta que estén cocidas.

5. Agregue maní y nueces, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y manteca de cerdo, saltee uniformemente, déjelo ligeramente húmedo, no demasiado seco.

6. Los rellenos para la Fiesta de los Faroles están listos.

7. Utiliza agua hirviendo, agrégala poco a poco y amasa la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa apta para sequedad y humedad.

8. Amasar la masa hasta obtener un tamaño adecuado, luego ahuecarla y rellenarla con rellenos, no demasiado.

9. Cierra la boca y amasa hasta obtener suaves bolas de arroz glutinoso.

10. Poner en una olla con agua hirviendo, agitar suavemente la olla, poner a fuego lento y cocinar durante siete u ocho minutos, hasta que las empanadillas estén cocidas.