¿Cómo hacer correctamente la piel de medusa fría?

Piel de medusa, cebollino picado, salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, aceite refinado.

Ejercicio:

1. Compra las medusas en escabeche en el supermercado, lava el sedimento y luego remoja las medusas. Lo puse en agua limpia por la mañana y lo preparé por la noche. Remojado durante unas 10 horas. Cuando compras medusas, debes dejarlas en remojo durante mucho tiempo porque contienen mucha sal.

2. Saca la medusa y córtala en tiras, luego enjuágala y ponla en un bol.

3. Exprima la mayor cantidad de agua posible de las medusas, agrande el recipiente, agregue la salsa de soja, el azúcar y el glutamato monosódico, luego vierta el aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.

4. Calienta el aceite refinado en una olla, viértelo en un bol para que la cebolla verde picada huela fragante y agrega la piel de medusa de manera uniforme.

Este tipo de medusa fría es de color amarillo brillante, crujiente y tierna al masticarla, salada y dulce, y tiene un fuerte sabor a cebolla. Es simple y vale la pena intentarlo.