¿Se puede cocinar el conejo con jengibre?
Materiales de preparación: medio trozo de carne de conejo, 1 brote de bambú verde, 5 chiles secos, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera , y media cucharada de salsa de ostras , media cucharada de sal? Media cucharada de azúcar, jengibre en rodajas, cebolla de verdeo y semillas de sésamo blanco.
1. Limpiar el conejo comprado y reservar.
2. Cortar la carne del conejo en trozos y reservar.
3. Pela y corta en trozos los brotes de bambú verde comprados para su posterior uso.
4. Calentar la cacerola de aceite, añadir la cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir la carne de conejo y sofreír a fuego medio.
5. Sofreír hasta que la superficie de la carne del conejo se dore.
6. Después de agregar el aceite de cocina, agregue los granos de pimienta de Sichuan y fría hasta que salga la fragancia de los granos de pimienta de Sichuan. Apague el fuego, deseche los granos de pimienta de Sichuan y conserve el aceite base.
7. Añade la cebolla, las rodajas de jengibre, los chiles secos y la carne de conejo y sofríe.
8. Añade el vino de cocción, la cantidad adecuada de salsa de soja, el azúcar y la sal.
9. Una vez que la carne del conejo esté fragante, añadir los brotes de bambú verde y sofreír durante medio minuto.
10. Retirar de la sartén y servir en un plato, espolvorear con semillas de sésamo blanco y servir.