Cómo hacer berenjenas ralladas en frío

El método de elaboración de berenjena desmenuzada a mano en frío es el siguiente:

Herramientas/materias primas: berenjena, ajo, cilantro, poke crudo, aceite, vinagre de arroz.

1. Prepara los ingredientes necesarios, ¡es mejor utilizar berenjenas largas!

2. Lavar y cortar las berenjenas y cocerlas al vapor en una olla. Pasarán unos 15 minutos desde que hierva el agua. ¡Cambia el tiempo según el tamaño de las berenjenas!

3. Salsa: Añade 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa de ostras y 2 cucharadas de vinagre de arroz a un bol y revuelve uniformemente.

4. Saca la berenjena al vapor y déjala enfriar, luego córtala en tiras pequeñas con las manos y colócala en un plato.

5. ¡Coloca el ajo picado encima!

6. ¡Pon un poco de cilantro! ¡Simplemente vierte la salsa que mezclaste antes!

7. Imagen del producto terminado.