¿Cuál es la temperatura del refrigerador? ¿Cuáles son las temperaturas de refrigeración y congelación?
Ampliación de conocimientos: ¿Por qué la temperatura de enfriamiento del frigorífico debe establecerse entre 4 y 8 grados? ¿Por qué la temperatura de congelación del frigorífico debería establecerse entre -15 grados y -18 grados?
Debido a que la mayoría de los refrigeradores contienen verduras, frutas y alimentos cocidos, la temperatura adecuada para almacenar estos alimentos es de 8 grados; pero algunas bebidas deben almacenarse a bajas temperaturas para darles un mejor sabor; -8 grados Este es un rango de temperatura más adecuado para la refrigeración.
Para los congeladores, -15 grados pueden garantizar que el helado no se derrita, mientras que la temperatura de almacenamiento adecuada para carnes frescas y mariscos congelados es de -18 grados a -24 grados. Y a esta temperatura, la mayoría de las bacterias serán inhibidas o eliminadas, lo que hará que los alimentos almacenados tengan una vida útil más larga.