¿Cuáles son algunos consejos para preparar sopa de tomate y huevo?

1. Los huevos también se pueden voltear de varias maneras. Puedes verterlo todo primero y luego verterlo en espiral. En este momento hay que hacer un poco de fuego, sólo un poco de fuego. O revuelva con palillos mientras vierte.

2. Agite los huevos vigorosamente antes de romperlos, para que la clara no se quede pegada a la cáscara y no provoque desperdicios.

3. Es mejor no cortar los tomates primero, sino luego cortarlos directamente en la olla, porque queda mucha sopa de tomate. Si los cortas primero se perderá gran parte de la sopa. Hay un pequeño truco para los tomates, usa una cuchara afilada para cortarlos, primero cava un hoyo, saca la pulpa y ponla en la olla, saca los más pequeños, corta el resto de la piel en otros más grandes y mételos.

4. Cortar los tomates en dados, preferiblemente de forma irregular y en diferentes direcciones, para que el jugo del interior salga fácilmente al freírlos.

5. Si a alguien le gusta pelar tomates, primero los escaldamos en agua hirviendo, luego los remojamos en agua fría y luego los pelamos cuando se partan.