Cómo hacer ajo congelado

1. Pelar 500 gramos de ajos, lavarlos, escurrirlos y reservarlos.

2. Prepara un recipiente limpio, añade una cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente (para que cada diente de ajo quede uniformemente cubierto de sal).

3.Por último, vierte vinagre en el recipiente (el vinagre que viertes no es más que los dientes de ajo) y colócalo en un lugar fresco. Los dientes de ajo se pondrán verdes en unos tres días. En este momento, puedes agregar otros ingredientes, como zanahorias, repollo y cebollas verdes. Se puede consumir a los cuatro o cinco días.

4. El ajo congelado es ajo remojado en vinagre. Puede eliminar el calor y disipar el frío, prevenir los resfriados y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. Sin embargo, no es fácil conservar este plato durante más de dos meses.