¿Cómo hacer helado?

El helado se elabora mezclando los ingredientes hasta formar una pasta, calentándolos y esterilizando, luego emulsionándolos y congelándolos juntos.

Cómo hacer helado:

Mezcle las yemas de huevo y el azúcar, caliente la leche, parta las vainas de vainilla a lo largo, raspe las semillas de vainilla en la leche, agregue la vainilla vainas y mezclar Después de que hierva la leche, retirar del fuego, ajustar la mezcla de huevo y azúcar mientras revuelve constantemente y verterla lentamente en la mezcla de huevo y azúcar, agregar la mezcla de huevo y azúcar ajustada y luego verter lentamente la leche restante. en la olla.

Añadimos la nata y mezclamos la nata espesa con la base de helado y dejamos enfriar por completo. La forma más sencilla de hacer helado sin heladera es verter la mezcla preparada en un recipiente y congelarla en el congelador. Cuando los bordes del recipiente se congelen, revuelve uniformemente con los palillos hasta que se convierta en una pasta suave y uniforme, luego colócalo en el congelador para seguir congelando.

Antes de que se endurezca, revuélvelo tres veces hasta que se congele en un estado semisólido después de sacarlo, y luego vuélvelo a meter en el congelador. En medio tiempo estará listo. hora.

En el caluroso verano, a muchos jóvenes, mujeres y niños les gusta comer helado. Como todo el mundo sabe, el helado casero es sencillo e higiénico.