La mejor comida en Lichuan

El mejor manjar de Lichuan: frijoles guisados ​​con tocino

Lichuan se encuentra en la prefectura de Enshi, provincia de Hubei y es conocida como un "tesoro ecológico, capital del turismo y capital del tesoro". Una ciudad de comida gourmet. Entre las muchas delicias se encuentra el delicioso tocino guisado con frijoles, muy apreciado por los lugareños.

El primer paso es blanquear las alubias en agua fría y reservar. En el segundo paso, cortar el tocino en trozos pequeños y blanquearlo. Después de hervir, añadir el vino de cocción y blanquearlo. El tercer paso es comenzar a guisar, agregar las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, los chiles secos, los frijoles y el tocino en orden. Agregue la sal adecuada y, después de más de diez minutos, use el horno para guisar para cocinar a fuego lento hasta que la carne y los frijoles estén blandos.

Este plato es de color dorado y tiene un aroma fragante. El tocino penetra profundamente en los frijoles y el aroma de los frijoles rebosa de sabor a pescado, que es delicioso. Además, los frijoles tienen un gran valor nutricional y contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas, etc., que son muy buenos para promover el crecimiento, el fortalecimiento del cerebro, la belleza y el antienvejecimiento. En Lichuan, el tocino guisado con frijoles no es sólo un manjar, sino también un símbolo de cultura y vida, que trae comida deliciosa y hermosos recuerdos a los lugareños.