¿Qué significa comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
En la cultura tradicional china, el solsticio de invierno es un término solar muy importante, que significa el comienzo del frío invierno. En esta época, comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre tradicional en todos los hogares.
En primer lugar, la bola de masa parece un lingote, lo que significa abundantes recursos financieros y riqueza. Además, el método de envoltura de Jiaozi también es muy particular. Generalmente, los rellenos se colocan en el medio del envoltorio y se aprietan con fuerza, lo que simboliza riqueza y auspiciosidad y se envuelve en la bola de masa.
En segundo lugar, durante el proceso de cocción, las bolas de masa flotarán, simbolizando la riqueza y las nubes flotantes. En otras palabras, comer bolas de masa significa que puedes tener una carrera exitosa y ascender paso a paso.
Finalmente, las empanadillas también tienen un significado moral, simbolizando el reencuentro y la armonía. En el solsticio de invierno, la familia se sienta junta y charla mientras come bolas de masa, lo que no sólo hace que la familia sea más armoniosa, sino que también simboliza la reunión familiar y la felicidad.
Costumbres en el solsticio de invierno
Algunos lugares del sur quieren comer barbacoa en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, asar carne se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de los habitantes de Guangdong y Guangxi, lo que implica añadir verduras para sumar años. En el solsticio de invierno, la gente de Wuchuan tiene la costumbre de "comer arroz con jengibre" en el solsticio de invierno.
En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de boniato es uno de los manjares imprescindibles durante el solsticio de invierno. "Fan" y "Fan" son homofónicos. Según la comprensión del pueblo de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte del año pasado. El Tang Guo es parecido a las bolas de masa, mucho más pequeñas y sin relleno.
Tang Guo también se llama bola de masa, que significa "reunión" y "perfección". También hay un dicho en la antigua Ningbo: "Después de beber sopa, envejeces un año". La gente de Ningbo está acostumbrada a añadir vino al preparar sopa de camote. En el dialecto de Ningbo, la elaboración de vino también se llama "tablero de pulpa". "Pulp" es homofónico con "rising" en el dialecto Yening Qiaobo, lo que le otorga un buen título de "gran riqueza" y "alta felicidad".