¿Cuáles son los requisitos de materia prima para elaborar carne de cerdo estofada con verduras encurtidas?
Hoy te daré un bono y te enseñaré a hacer cerdo estofado con verduras encurtidas. Ya sabes, cada vez que comes este plato, es básicamente un plato imprescindible durante el Año Nuevo chino o incluso cuando algo grande le sucede a la familia de otra persona. El cerdo estofado es un plato delicioso que hace babear a la gente con solo mirarlo. A veces también quedan deliciosos los bollos al vapor con carne en rodajas. Hoy te enseñaré a hacer en casa un delicioso cerdo estofado con verduras encurtidas.
El cerdo estofado es un plato delicioso que hace babear a la gente con sólo mirarlo. A veces es delicioso comer bollos al vapor con carne en rodajas. Hoy te enseñaré a hacer en casa un delicioso cerdo estofado con verduras encurtidas.
En primer lugar, los ingredientes que debemos preparar son panceta de cerdo, repollo, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, vino de arroz, cilantro, azúcar, tofu fermentado y algunos condimentos de uso común. Luego limpiar la panceta, blanquearla con cebolla, jengibre, ajo y vino de arroz, cocinar la carne hasta que se rompa, retirar y escurrir el agua. Ojalá pudiera insertarlo fácilmente con un palillo o palillos.
Luego usa un palillo para hacer algunos agujeros en la piel del cerdo, aplica salsa de soja para que la piel del cerdo tenga más sabor y sécala para usarla más tarde. Después de calentar la piel de cerdo en aceite, sofreírla en aceite hasta que la piel se dore y burbujee, darle la vuelta y sofreír brevemente. Una vez frío, córtelo en rodajas finas, con la piel hacia abajo. Poner en un bol y añadir un poco de hinojo, cilantro y jengibre.
A continuación, tritura el tofu fermentado y mézclalo uniformemente con vino de arroz, azúcar blanco y trece especias. Después de remojar el chucrut en agua, escúrrelo y córtalo en trozos (repite varias veces). Espolvoree el condimento de tofu fermentado en el tazón de carne, cubra con chucrut y cocine al vapor en una vaporera durante 45 minutos. Después de cocinarlo al vapor, simplemente déle la vuelta en un plato.
Cuando lo comas, comprobarás que el cerdo estofado elaborado de esta forma no queda ni graso ni grasoso, y está muy rico. Por supuesto, el método es sencillo. ¿Se te hace la boca agua con solo mirar este delicioso platillo? ¡Actúa rápido!