¿Es nutritiva la bolsa de pastor en invierno?

Marzo en primavera es un buen momento para recoger la bolsa de pastor. La bolsa de pastor salvaje se puede ver por todas partes en campos, bordes de caminos y patios. Aunque la bolsa de pastor es una verdura silvestre, es rica en nutrientes. Su contenido de proteínas es de 42,4 gramos por kilogramo, que es uno de los mejores entre las hortalizas de hoja y los melones y las frutas; su contenido de caroteno es comparable al de las zanahorias y su contenido de vitamina C es mucho mayor que el de los cítricos; Y también es rico en diversas sales inorgánicas, por lo que la bolsa de pastor se está volviendo cada vez más popular entre la gente.

La bolsa de pastor se conocía en la antigüedad como "hierba que protege la salud". Hay un proverbio popular: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor es una panacea". una variedad de funciones médicas tiene buenos efectos para reducir la presión arterial, tiene efecto hemostático y tiene un buen efecto preventivo sobre el sarampión. La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor tiene un sabor dulce y suave y tiene los efectos de limpiar el hígado, regular el bazo y regular la sangre y la diuresis.