En invierno, si no tienes suficiente dinero, debes cocinar estos seis tipos de sopas para tus hijos. No se repetirán todas las semanas. Son nutritivas y deliciosas.

Después de entrar en invierno, el clima se vuelve más frío y los niños con mala salud son especialmente susceptibles a las enfermedades. Por eso, como padres, debemos darles a nuestros hijos alimentos más nutritivos. Como dice el refrán, "Los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios". Prepare sopa para sus hijos varias veces a la semana. No solo es deliciosa, sino que también mejora cada vez más a medida que la prepara, lo que le permitirá pasar el invierno. cómodamente.

1. Sopa Shibao

Además de su alto valor nutricional, los hongos tienen un sabor realmente delicioso. Si lo usas para hacer sopa, no sólo a los adultos les gustará beberlo, sino que incluso los niños más quisquillosos no podrán resistirse. En definitiva, el delicioso sabor es irresistible.

Ingredientes: Costillas, morillas, ñame, cordyceps, setas de abulón, setas shiitake, poria, setas del árbol del té, baya de goji, hongo de bambú y dátiles rojos.

1. Lavar las costillas, luego ponerlas en agua fría en la olla, agregar la cebolla y el vino de cocción de jengibre para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento durante 3 minutos. , retirar y lavar para su uso posterior.

2. Excepto los dátiles rojos y la baya de goji, ponga los demás ingredientes en un bol, déjelos en remojo en agua tibia durante 1 hora y luego enjuague.

3. Agrega suficiente agua a la cazuela, luego agrega las costillas, las rodajas de jengibre y los ingredientes remojados, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 60 minutos, luego agrega sal y retira.

2. Sopa de Raíz de Loto de Cola de Cerdo

Cuando era niña, mi comida favorita era la cola de cerdo. Las personas mayores de las zonas rurales suelen decir que si los niños babean con frecuencia, deberían comer más colas de cerdo, no sé si esto es cierto o no. En definitiva, las colas de cerdo no sólo son deliciosas, sino también nutritivas.

Ingredientes principales: rabo de cerdo, raíz de loto, cacahuetes, dátiles confitados.

1. Hervir agua en una olla y cocinar los cacahuetes durante 1 minuto aproximadamente para quitar el sabor amargo de los cacahuetes, luego retirarlos y reservar. A continuación se introduce el rabo de cerdo cortado, se añade vino de cocción para quitar el olor a pescado, se blanquea hasta que cambie de color y se retira.

2. Pela la raíz de loto y córtala en trozos de vitrocerámica para su posterior uso.

3. Vierta agua en la olla, agregue las colas de cerdo, el maní, las raíces de loto y el jengibre, luego agregue los dátiles confitados a fuego alto. Pon a fuego lento durante 1 hora y agrega sal a la olla.

4. Puedes mojar un poco de salsa de soja al comer trenzas para que queden más ricas.

En tercer lugar, la sopa de tofu wakame

El wakame es un alga rica en nutrientes. Contiene más proteínas y zinc que los huevos y la carne de res, y tiene una textura suave y tierna que a los niños les gusta comer.

Ingredientes principales: wakame, huevos, tofu, albóndigas, baya de goji, ajo.

1. Remojar el wakame en agua durante 3 minutos, cortar el tofu tierno en trozos pequeños y reservar.

2. Batir 2 huevos en un bol y remover uniformemente, luego sofreír en una sartén hasta que estén dorados, luego cortarlos en trozos pequeños y reservar.

3. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el wakame y saltee unas cuantas veces, vierta los cubitos de huevo, luego vierta agua hirviendo, agregue el tofu y albóndigas, cocine por 5 minutos.

4. Pasado el tiempo, añade la baya de goji, la sal y la pimienta y cocina durante 1 minuto.

Cuarto, sopa de costillas de cerdo Sydney

El hueso de cerdo y la pera tienen un sabor dulce, pueden promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, especialmente indicado para ancianos y niños.

Ingredientes principales: huesos de cerdo, peras chinas secas, rodajas de Polygonatum odorifera, semillas de loto, azucenas, albaricoques, dátiles confitados, mandarinas secas, dátiles rojos y bayas de goji.

1. Lavar los huesos de cerdo con agua fría, ponerlos en una olla, agregar la cebolla y el jengibre para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto, sacarlos durante 3 minutos y luego. enjuáguelos.

2. Excepto la baya de goji, remoja los demás ingredientes en agua tibia durante 1 hora.

3. Agrega agua a la olla, agrega todos los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, baja a fuego lento durante 90 minutos y agrega sal a la olla.

5. Sopa de gambas y melón de invierno

Esta sopa no sólo es la favorita de los niños, sino también la favorita de muchas personas durante la pérdida de grasa. Riquísimas gambas, maridadas con tierno melón de invierno, realmente deliciosas.

Ingredientes principales: gambas, melón de invierno y maíz.

1. Retire las líneas y la cáscara de los camarones, luego use un cuchillo para cortar el lomo, pelar y descarnar el melón de invierno y luego cortarlo en cubos.

2. Después de cortar el melón de invierno, agregue una cantidad adecuada de sal, luego agregue una botella de vino blanco y revuelva uniformemente. Luego cocine al vapor en una olla.

3. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue el jengibre y sofría hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de agua, luego vierta el melón de invierno al vapor y deje hervir.

4. Después de hervir, agregamos agua, fécula, cubitos de maíz, una clara de huevo y camarones en secuencia, y cocinamos a fuego lento hasta que el maíz esté cocido. Finalmente agrega sal y pimienta y mezcla bien.

6. Sopa de frijoles rojos y cebada

Hace más frío en invierno y es más fácil resfriarse, por eso suelo preparar esta sopa de frijoles rojos y cebada para mi familia, que Es nutritivo y puede ayudar a eliminar la humedad. Mata dos pájaros de un tiro.

Ingredientes principales: judías rojas, cebada, lentejas, poria, piel de mandarina, raíz de kudzu, dátiles confitados.

1. Enjuague las judías rojas adzuki con agua limpia y déjelas en remojo en agua tibia durante 1 hora. También se vierten poria cocos, raíz de kudzu y cáscara de mandarina en agua limpia y se remojan durante 30 minutos.

2. Cuando el arroz glutinoso esté ligeramente frío se fríe en una olla hasta que esté ligeramente dorado. Luego sofreír las lentejas hasta que brillen.

3. Echar los ingredientes remojados y fritos en la cazuela, después añadir suficiente agua para que hierva de una vez. Después de que hierva el agua, agregue algunos dátiles confitados, agregue un poco de azúcar de roca amarilla, revuelva, luego ponga a fuego medio-bajo, cubra y continúe cocinando durante 1 hora.