Ensalada de algas

Ingredientes para preparar: algas frescas, ajo, cilantro (puedes sustituirlo por cebolleta o no si no te gusta), mijo picante.

Ejercicio:

1. Después de abrir el alga, lavarla con agua y escurrirla. Ponlo en la olla, agrega los ingredientes que has sumergido en agua, 1 cucharada de aceite de cocina y 1 cucharada de sal y cocina hasta que las algas estén cocidas (normalmente hay que hervir el agua durante dos minutos).

2. Sacar las algas cocidas del agua fría, escurrir el agua, añadir el ajo, el cilantro, el mijo picante, 1 cucharada de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de azúcar para que quede fresco, mezclar bien y servir.