¿Qué significa Likoucai?

Aperitivo significa aperitivo. La palabra "Li Kou" se interpreta como una lengua simplista y una boca de Li. También llamada boca. Otra explicación es que el dialecto es refrescante. Estos platos fríos son realmente deliciosos y pueden calificarse de "elocuentes". Por tanto, Likou Cai no se refiere a un solo plato, ni al nombre del plato, sino que se refiere a algunas guarniciones apetitosas, refrescantes, masticables y menos grasosas.

Variedades de verduras Likou

También llamados aperitivos. En general, los aperitivos suelen referirse a algunas guarniciones picantes y ácidas, como encurtidos, espinos, pimientos, pescado seco, etc. , porque estos platos pueden estimular plenamente las papilas gustativas, promover la secreción de glándulas en la boca y aumentar el apetito. Intenta imaginarte el espino y las ciruelas.

Por supuesto, existen diferentes formas de categorizar los aperitivos. Por regiones, los países occidentales suelen elegir como aperitivo verduras o carnes de sabor fresco y colores vivos, como ensalada vegetariana, foie gras francés, ternera tierna al limón, caja crujiente de marisco, etc.

Sin embargo, en los países orientales existen muchas variedades, como encurtidos, kimchi, snacks como cebolla mezclada con tofu, maní y pescado seco. Dependiendo de la temporada, es mejor elegir diferentes aperitivos para las distintas estaciones.

Aperitivos de primavera como bebida de espino y nueces y ñame con guisantes; aperitivos de verano como rodajas de riñón frío y tres verduras frías ralladas de otoño como cubos de raíz de loto agridulce y polvo de raíz de helecho y aperitivos de invierno; como el corazón de col frío.