¿Cómo lidiar con el osmanthus recién recogido?

1. Después de recoger osmanthus fresco, se secará y perderá su fragancia durante la noche. Puede tener un sabor amargo si se usa directamente para preparar té o condimento.

2. Por lo tanto, es mejor convertir osmanthus fresco en osmanthus seco para extender su vida útil y luego usarlo para otros fines. El método para preparar osmanthus seco es relativamente sencillo. Mete el osmanthus en el microondas y hornea a fuego medio durante 5 minutos. Después de sacarlo para que se enfríe, mételo en el microondas y hornéalo a fuego medio durante 5 minutos.

3. El osmanthus seco elaborado de esta manera se puede almacenar en un ambiente seco durante 2-3 años. Recuerde no exponer el osmanthus de aroma dulce al sol, ya que esto evaporará fácilmente la fragancia. Otro método consiste en mezclar osmanthus fresco con manteca de cerdo o aceite de arowana, para que tenga la fragancia del osmanthus cuando se cocine y, por lo general, pueda almacenarse durante 1 o 2 años.