Cómo hacer champiñones marineros fríos

1. Cortar las setas de marisco en tiras, lavarlas y reservar.

2. Picar el jengibre y el ajo, triturar el pimiento rojo y reservar.

3. Hervir agua en la olla, poner en la olla los champiñones marinos lavados y los pimientos, blanquearlos, cocinar durante un minuto aproximadamente y ponerlos en un plato.

4. Hervir la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar el ajo y el jengibre y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar la salsa de soja, la esencia de pollo y la sal.

5. Después de calentar el condimento en la olla, espolvoréelo sobre los champiñones mariscos servidos antes.