¿Dónde está la especialidad de fideos fríos?

Los fideos fríos son un refrigerio tradicional en Sichuan y tienen una larga historia y una gran influencia en la provincia de Sichuan. En los últimos años se ha extendido por todo el país, especialmente en las amplias zonas del norte.

Cómo hacer fideos fríos: Los fideos hechos a máquina se hierven en agua hirviendo. No lo cocines demasiado blando al cocinar. Sácalo mientras está caliente y colócalo sobre la tabla de cortar. Espolvorear un poco de aceite vegetal cocido, agitar y enfriar rápidamente hasta que ya no se peguen entre sí y se hayan enfriado. Se convirtieron en fideos fríos.

Hay muchas maneras de comer fideos fríos: (1) Blanquear los fideos fríos con brotes de frijol mungo en agua hirviendo para mantenerlos crujientes y tiernos, ponerlos en un bol, cubrir los fideos fríos y espolvorear con pimienta. fideos y aceite de pimienta, vinagre, glutamato monosódico, salsa de soja, ajo picado y aceite de sésamo (2) Fideos fríos con pollo desmenuzado, el método básico es el mismo que el de los fideos fríos con brotes de frijol mungo, excepto que se añaden trozos de pollo a los fideos; después de cocinar (3) fideos fríos Sansi Fideos, pollo cocido desmenuzado, jamón desmenuzado, cerdo desmenuzado.

Conclusión: Lo anterior es una introducción a Sichuan Liangpi, una especialidad del condado de Qingshen, Meishan. Para obtener más información sobre las especialidades del condado de Qingshen, Meishan, continúe prestando atención y navegando por el canal de especialidades de Zhisheng.com.