Cómo hacer zanahorias ralladas en frío

2 zanahorias

Cantidad adecuada de aceite de cocina

10 granos de pimienta de Sichuan

1 cucharada de semillas de sésamo negro

Un poco de Sal

Un poco de esencia de pollo

Pasos/métodos:

1. Torcer las zanahorias en tiras finas.

2. Añade primero un poco de sal, remueve y mata el agua.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue unas hojuelas de chile y revuelva hasta que esté fragante.

4. Agrega esencia de pollo a las zanahorias ralladas.

5. Añade una cucharada de semillas de sésamo negro.

6. Vierta el aceite caliente.

7. Añade vinagre, mezcla bien y sirve.