¿Cuál es la diferencia entre el pastel helado y el pastel común?

El pastel helado no es un simple helado ni un pastel común y corriente, sino que está hecho para combinar helado y pastel.

1. Diferentes procesos y producción

Los pasteles de helado pertenecen a la categoría de pasteles de espuma, que están hechos principalmente de crema batida, helado y embriones de pastel, mientras que los pasteles comunes están hechos principalmente de crema batida, helado y embriones de pastel. hecho de embriones de pastel Está hecho, por lo que hacer un pastel de helado es en realidad un proceso de decoración secundario, y su proceso será más complicado que el de los pasteles comunes.

2. El sabor es diferente

Al comer pasteles normales, se puede sentir claramente la blancura y la crema del pastel. Sin embargo, la profundidad de procesamiento del pastel de helado es más complicada que la de los pasteles comunes, por lo que el helado se cubre con embrión de pastel y se agrega crema, por lo que tiene un sabor muy estratificado. La nata y el helado se derriten, haciendo que el bizcocho tierno sea más tierno y delicioso.

3. Diferentes métodos de conservación

Las tartas tradicionales generalmente se conservan a temperatura ambiente y no necesitan refrigeración ni congelación. Sin embargo, el helado y la nata del bizcocho helado se derriten muy fácilmente, por lo que el bizcocho helado debe refrigerarse o congelarse directamente en el frigorífico. Se puede consumir a temperatura ambiente. Por eso, la forma en que se almacenan también es diferente.