¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de roca, el azúcar blanco y el azúcar moreno?
Proceso de producción: El proceso de producción del azúcar moreno es relativamente sencillo. Se obtiene el azúcar en dulce y la col, luego se hierve cuidadosamente, se precipita y finalmente se concentra. También hay en el mercado azúcar moreno profesional para mujeres embarazadas, que en realidad es principalmente azúcar moreno, con ingredientes complementarios como jengibre en polvo, jugo de longan seco y jugo de azufaifa. Los oligoelementos son muy comunes y no tan maravillosos como se describen.
2. Azúcar blanco El azúcar blanco es un tipo de azúcar comestible. A la hora de cocinar, añadir un poco de azúcar de forma adecuada puede mejorar el sabor y aroma de los platos. En algunas zonas, el azúcar o los condimentos clave se sirven básicamente como plato único. Cuando hace calor, un tomate mezclado con azúcar puede tener el efecto de refrescar el calor. Además, beber agua azucarada puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, producir fluidos corporales y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema y beneficiar a los pulmones.
Proceso de producción: Se toma el azúcar blanco según su dulzor y luego se forman cristales mediante purificación, ebullición, separación de miel y otros procesos. El azúcar blanco es en polvo y los cristales son suaves y finos, lo que lo hace muy adecuado para cocinar y condimentar. El azúcar blanco también se divide en azúcar blanco y azúcar blanco blando, pero la apariencia es diferente y el contenido de azúcar es aproximadamente el mismo.
En tercer lugar, el azúcar de roca también es muy común en nuestra vida diaria. Tiene forma de cristal y hielo, por lo que es famoso como caramelo de roca. El azúcar de roca es un ingrediente auxiliar en los tónicos de cocina, y muchos jugos dulces enlatados también se elaboran con azúcar de roca, que tiene los efectos prácticos de aliviar la tos e hidratar los pulmones, nutrir el yin y promover la producción de líquidos.
Proceso de elaboración: El azúcar de roca y el azúcar blanco también tienen cierta relación. Son cristales en forma de cubitos de hielo hechos de azúcar frito. A juzgar por las grandes partículas de azúcar blanca recuperadas después de la limpieza, ¿recuerdas todavía que el azúcar de roca siempre come en una línea? Esto se debe a que los hilos desempeñan un papel importante de asentamiento durante el proceso de fabricación. Con una cuerda de algodón como accesorio, "crece el azúcar de roca". En algunas técnicas de procesamiento, es necesario utilizar un hilo, así que tenga cuidado de no utilizar hilos importados.
El azúcar moreno puede reponer la sangre y prevenir la menstruación irregular. Las mujeres que acaban de dar a luz pueden consumirlo para nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago. El azúcar blanco es apto para cocinar. Si se mezcla con moderación, puede agregar dulzura y umami a los platos. Por supuesto, también se puede tomar con agua, que tiene el efecto de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales y aliviar la tos. También puedes freír azúcar, hacer plátanos y manzanas ralladas y colorear cerdo estofado. El azúcar de roca es más adecuado para guisos, nidos de pájaros, peras, gachas, etc. Y también hay muchos jugos dulces de frutas enlatadas, que tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y promover los fluidos corporales.