¿Puedo beber vino tinto al que le quedan tres años de vida útil?
La vida útil del vino tinto es un concepto inexacto. No es que si está dentro de la vida útil, la calidad es buena; si ya pasó la vida útil, hay un problema de calidad y no se puede beber. De hecho, todavía puedes beber vino tinto después de su fecha de caducidad. Las etiquetas de los vinos extranjeros no indican la vida útil y no existe el concepto de vida útil.
Según la comprensión del pueblo chino, el vino tinto dentro de su vida útil debe ser claro, no turbio, no sedimentario y debe tener el mejor sabor. El vino tinto que ha superado su vida útil puede aparecer turbio y precipitado, y su sabor y calidad pueden deteriorarse, pero aún así se puede consumir.
Los vinos tintos que han envejecido durante muchos años, como los vinos tintos secos elaborados con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, han estado en barricas nuevas de roble durante dos años y tienen un sabor muy duro, amargo y astringente. , y debe envejecer durante diez años. Después de unos diez años de almacenamiento en botella, el sabor se volverá suave, carnoso, meloso y rico, lo que lo convertirá en un vino verdaderamente añejo. Los vinos tintos de nivel A.O.C producidos en Borgoña y Burdeos en Francia no tienen precio y algunos son artículos de colección. La turbidez y la sedimentación son normales en vinos tintos de tan alto valor. Al beber este tipo de vino tinto, es necesario verter la botella para separar el sedimento en el fondo de la botella, lo que puede brindarle a la gente un gran valor para disfrutar.
Generalmente, la vida útil del vino tinto se calcula a partir del momento en que se llena el vino original fermentado. Por lo general, es necesario fermentarlo en barricas de roble durante aproximadamente medio año y luego embotellarlo. la vida debe calcularse a partir de este momento. El vino tinto es como un cuerpo vivo. El vino tinto recién llenado es relativamente joven y generalmente tiene un color rojo claro. Con el paso del tiempo, el color cambia gradualmente a rojo oscuro, ¡que es un vino tinto maduro! En cuanto a cómo se determina la vida útil del vino tinto, de acuerdo con los estándares de vinos tintos franceses, los expertos generalmente determinan a qué nivel pertenece el vino tinto de este año en función del clima y las diversas condiciones del año, y luego determinan su vida útil. El vino de una buena añada se puede conservar durante mucho tiempo y ¡sabe muy bien!
Para el vino tinto que bebemos a menudo, puedes probarlo y probarlo. Si el sabor no ha cambiado y sigue siendo bueno, puedes beberlo. Si sabe mal o huele mal, no lo bebas. Una vez abierto el vino tinto, lo mejor es beberlo todo de una vez o en poco tiempo.