Cómo hacer gelatina y receta (alimento refrescante esencial para el verano)

El janjing es un manjar refrescante imprescindible en verano. No sólo sabe bien, sino que también contiene muchos nutrientes saludables. A continuación, introduzcamos el método y la receta de la gelatina.

Receta

El material principal de la gelatina es el almidón, y el almidón se divide en almidón de frijol mungo, almidón de patata, almidón de guisantes, etc. La siguiente es una gelatina hecha con almidón de frijol mungo. .

Ingredientes necesarios:

100 gramos de almidón de frijol mungo

500 ml de agua

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de aceite de chile

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada

Pasos de operación

1. Agregue almidón de frijol mungo 500 ml de agua, revuelva bien.

2. Vierte el agua con almidón en la olla, lleva a ebullición lenta a fuego medio-bajo y revuelve constantemente hasta que el agua con almidón se vuelva transparente.

3. Verter el agua con almidón cocido en un recipiente, meterlo en el frigorífico y sacarlo después de enfriar.

4. Cortar la gelatina en trozos y ponerlos en un bol.

5. Agrega la sal, la esencia de pollo, el aceite de chile, el vinagre y la cebolla de verdeo picada, mezcla bien.

Consejos

1. Cuando hierva agua con almidón, asegúrese de usar fuego medio-bajo y revuelva constantemente, de lo contrario se quemará fácilmente hasta el fondo.

2. A la gelatina se le pueden añadir varios condimentos según el gusto personal, como pasta de judías, mantequilla de maní, salsa de soja, etc.

3. El sabor de la gelatina será mejor, puedes agregar algunas guarniciones, como pepino rallado, brotes de soja, etc.