Problemas existentes en el sistema de circulación de productos agrícolas
Primero, fortalecer la construcción del sistema de cadena de frío. El Ministerio de Comercio ha hecho del sistema de cadena de frío el foco de la construcción del sistema de circulación de productos agrícolas este año. Permítanme presentarles un conjunto de datos. La tasa de transporte refrigerado de alimentos y productos agrícolas frescos en los países desarrollados alcanza entre el 80% y el 90%, mientras que en mi país es sólo alrededor del 10%, con una gran brecha. La tasa de pérdida de productos agrícolas frescos en mi país es de aproximadamente el 25%, en comparación con sólo el 2% al 3% en los Estados Unidos y sólo alrededor del 5% en los países desarrollados. Nuestra pérdida anual de productos agrícolas es de al menos 70 mil millones, y algunos calculan que será de 654,38+000 mil millones. Hay más de 700 millones de agricultores en China, lo que equivale a 100 yuanes por agricultor. Si se reducen las pérdidas, el ingreso per cápita de los agricultores aumentará en 100 yuanes. Por lo tanto, este año el Ministerio de Comercio ha hecho de la refrigeración, la congelación y el transporte de la cadena de frío un foco de atención en la construcción de infraestructura de circulación de productos agrícolas.
En segundo lugar, fortalecer la conexión entre producción y ventas. Los países desarrollados llaman a esto agricultura por contrato, es decir, lo que yo como, ustedes venden, yo vendo lo que ellos producen, no hay nada que no se pueda producir, solo lo que no se puede vender. La proporción de pedidos de Estados Unidos representa alrededor del 80% y Malasia también representa el 60%. Estos supermercados y mercados firman contratos con cooperativas agrícolas para aclarar las variedades y precios de frutas y verduras y estabilizar las relaciones de suministro y comercialización. La proporción en China sigue siendo muy baja: menos del 15% de los productos agrícolas se venden mediante contratos de pedido. Por lo tanto, este año debemos aumentar los esfuerzos en la conexión de la producción y la comercialización, la agricultura por encargo, los supermercados de suministros agrícolas, etc., y alentar a las empresas de circulación de productos agrícolas y a los supermercados a gran escala a conectarse con las organizaciones cooperativas agrícolas y las empresas procesadoras de productos agrícolas para reducir ceguera y aumentar la previsibilidad. El año pasado llevamos a cabo algunos proyectos piloto con buenos resultados. Según informes de grandes supermercados como Wumart, Jiajiayue, Carrefour y Wal-Mart, después de la implementación del acoplamiento de supermercados de suministros agrícolas, los precios de los productos agrícolas vendidos por los agricultores aumentaron aproximadamente un 15% en promedio y los precios de los supermercados cayeron. en un 15%. Esto no sólo ha aumentado los ingresos de los agricultores, sino que también ha proporcionado a los residentes urbanos una vida mejor. Se ha contribuido a la seguridad alimentaria y se han beneficiado los agricultores, los consumidores y las empresas. Por supuesto, el Estado debería fomentarlo.
En tercer lugar, mejorar el nivel de organización. La circulación de productos agrícolas en nuestro país todavía se realiza de manera descentralizada, mientras que los agricultores en el exterior están organizados mediante cooperativas. También existen cooperativas en nuestro país, pero el grado de organización no es lo suficientemente alto. En algunos lugares se han establecido centros de procesamiento y distribución de productos agrícolas, que atraen a miles de agricultores, y luego distribuyen los productos a centros comerciales y supermercados después del procesamiento, lo que juega un papel muy bueno para resolver la conexión entre producción y comercialización.
En cuarto lugar, establecer un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad. Apoyar al mercado mayorista para establecer un sistema de trazabilidad y equiparlo con tarjetas comerciales electrónicas, para que pueda rastrear de dónde provienen los productos, dónde se venden al por mayor y almacenar variedad, precio y otra información en archivos. Si hay problemas de seguridad con los productos agrícolas, se pueden tomar medidas rápidamente.
Por lo tanto, al apoyar el transporte en cadena de frío, la conexión entre producción y comercialización, el grado de organización y la trazabilidad de la calidad y la seguridad, favorecerá la dinamización de la circulación de productos agrícolas, la reducción de costos, la mejora de la eficiencia, aumentar los ingresos de los agricultores y garantizar la seguridad de la circulación de los productos agrícolas.