¿Cuál es la diferencia entre cangrejos machos y hembras con huevas de cangrejo?

Las huevas de cangrejo son exclusivas de las hembras de cangrejo, y el tipo que se encuentra sólo en los machos se llama pasta de cangrejo. Si quieres comer huevas de cangrejo, compra un cangrejo hembra. La mayor diferencia entre un cangrejo macho y una hembra es su ombligo. El ombligo del cangrejo macho es puntiagudo y el vientre está cubierto con un triángulo delgado, mientras que el vientre de la hembra es redondo y la cubierta debajo del vientre es mucho más ancha que la del cangrejo macho. Si desea comprar un cangrejo hembra con más huevas de cangrejo, elija uno más grande, porque las hembras de cangrejo más grandes crecen más y acumulan más huevas de cangrejo en sus cuerpos. Además, los buenos cangrejos con más huevas de cangrejo tendrán el lomo azul y duro y el abdomen lleno y pesado.

Notas sobre el consumo de cangrejos:

1. No comas cangrejos muertos: Los cangrejos contienen una gran cantidad de histidina. Después de la muerte, las bacterias se multiplican en el cuerpo del cangrejo, lo que hace que la histidina forme histamina, que es dañina para el cuerpo humano. Cuanto más tiempo pasa muerto un cangrejo, más histamina tiene en su cuerpo. Las personas serán alérgicas o envenenadas si comen cangrejos muertos, por lo que no se deben comer.

2. No comas cangrejos cocidos que hayan estado almacenados durante mucho tiempo: Los cangrejos no se pueden comer hasta morir, pero si son cangrejos cocidos que han estado almacenados durante mucho tiempo, no puedes comerlos. . Debido a su alto contenido de proteínas, los cangrejos son propensos a pudrirse y deteriorarse, y se contaminan fácilmente con bacterias a temperatura ambiente. Por lo tanto, los cangrejos deben cocinarse al vapor y comerse inmediatamente. Es mejor no comer cangrejos que hayan estado almacenados durante demasiado tiempo.

3. No comas cangrejos crudos: algunas personas encurten cangrejos con sal y los remojan en vinagre y vino. Es fácil inhalar paragonimiasis en los cangrejos crudos. Estos parásitos en el cuerpo humano pueden provocar tos, hemoptisis, etc., y también pueden invadir otros órganos como el cerebro. Por lo tanto, los cangrejos que compre deben cocinarse al vapor antes de comerlos.

4. No comer con caquis: Los caquis, el té fuerte y otros alimentos contienen un contenido relativamente alto de ácido tánico. Si se come con cangrejos, el cuerpo humano experimentará síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal.