¿Cómo hacer ensalada de repollo?

Hay muchas formas especiales de comer repollo, como encurtido, salteado y ensalada fría. Tiene un sabor muy crujiente en frío y el método de cocción frío también es muy sencillo. Para aumentar la nutrición, primero se puede remojar el hongo y mezclarlo con el hongo para hacer un plato frío. Es refrescante, tiene las características de estimular el apetito y apetecer. El método también es relativamente sencillo. Primero haz la salsa, luego viértela sobre platos fríos y cómela.

Ensalada de col casera.

Materiales

Repollo, hongos, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, vinagre, sal.

Método de trabajo

1. Lavar y desmenuzar la col, remojar y desmenuzar el hongo.

2. Hervir agua, repollo y hongos.

3. Luego escurrir y emplatar.

4. Salsa: Mezclar uniformemente la sal, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y el vinagre.

5. Vierte la salsa sobre los platos, ¡vale!

Ejercicio 2

Materiales

Materiales: 500 gramos de repollo.

Complementos: 100g de chile, 20g de jengibre, 20g de ajo.

Condimento: sal y vinagre.

Forma de elaboración

1. Lavar y escurrir la col y reservar. Picar la col lo más finamente posible.

2. Poner la col cortada en el cajón para verduras, espolvorear con una capa de sal, luego otra capa de sal, y así sucesivamente hasta cubrir.

3. Presione firmemente con las manos, agregue el jengibre rallado, el ajo picado, el pimiento rojo rallado y espolvoree un poco de sal sobre el pimiento rojo.

4. Añade un poco de vinagre y deja marinar durante media hora hasta que la col mate el agua y remueve uniformemente.

5. Tapa el cajón para verduras y mételo en el frigorífico. Se puede consumir a los tres días.

Efectos medicinales

La medicina tradicional china cree que el repollo es de naturaleza suave, de sabor dulce, no tóxico y tiene los efectos de nutrir la médula, beneficiar las articulaciones y fortalecer los músculos y huesos. , beneficiando a los cinco órganos internos, regulando los cinco órganos internos, eliminando el calor y aliviando el dolor.

1. El repollo fresco contiene fitoncidas, que tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede buscar ayuda en el repollo para dolores de garganta, traumatismos, picaduras de insectos, dolores de estómago y de muelas.

2. El repollo contiene una cierta cantidad de vitamina U, que puede proteger las células de la mucosa. Su jugo fresco puede tratar las úlceras gástricas y duodenales, aliviar el dolor y promover la curación.

3. Comer repollo con regularidad tiene un efecto embellecedor en la piel. Puede prevenir la pigmentación de la piel, reducir las pecas en los jóvenes y retrasar la aparición de manchas de la edad.

4. La medicina tradicional cree que el repollo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede fortalecer el bazo y los riñones, desbloquear las colaterales y fortalecer los huesos. Comer más repollo puede estimular el apetito, promover la digestión y prevenir el estreñimiento. La investigación moderna ha descubierto que el repollo contiene sustancias indol, que pueden inhibir y prevenir el cáncer, especialmente el cáncer de mama. El repollo contiene enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio y tiene ciertos efectos anticancerígenos.