Escribe un artículo sobre cómo hacer bolas de masa de arroz.
Un ensayo de 300 palabras sobre el Dragon Boat Festival: El método de hacer bolas de arroz
Nuestra madre es una auténtica experto en hacer bolas de masa de arroz. Cada Dragon Boat Festival, nuestra familia puede comer deliciosas bolas de masa de arroz. Mi madre siempre decía: "Los zongzi envueltos en hojas de junco son los más fragantes. Por eso, cada año, durante el Festival del Bote del Dragón, mi madre envolvía bolas de arroz en hojas de junco. Antes de hacer las bolas de arroz, tenía que hacer preparativos: hervir el Hojas de junco y ponerlas encima. Después de que las hojas de junco se hayan enfriado, la madre comienza a hacer las albóndigas de arroz. Primero toma tres hojas y las enrolla en forma de cono. Primero pone la carne, luego el arroz glutinoso. unos cacahuetes en el medio, y finalmente lo ato con hilo, y las albóndigas de arroz están listas. Las albóndigas de arroz que ella hizo eran gordas y grandes, y me las comí con gusto mamá pone las albóndigas en la olla a presión y las cuece al vapor durante cuarenta. minutos, luego déjalos por otras tres o cuatro horas, para que los dumplings queden sabrosos y estén listos para comer. 2. Instrucciones para hacer zongzi
Paso 1 para hacer zongzi Ingredientes: Arroz glutinoso (¡Agrega más o menos! según las circunstancias personales) Zongye, cuerda marrón, dátiles confitados y álcali blanco 2 Remojar el arroz glutinoso en agua tibia y remojar en álcali blanco. Si se remoja en agua tibia, solo tomará media hora enjuagar el zongye, cuerda marrón. con agua limpia 3. Corta los dátiles confitados por la mitad si quieres comer más, puedes comerlos tú mismo, pero no los cortes, porque después de quitarles el corazón no se pueden envolver. más arroz en el medio 4. Esto es para hacer bolas de masa de arroz. Hay muchas formas de hacer zongzi, incluidas las puntiagudas y las planas. Mientras estoy en el puesto de arroz, les hablaré de las puntiagudas y las planas. los planos. (Recordatorio: la mejor manera de atar el zongzi es usar una cuerda arrancada de una palmera. Mucha gente usa cuerdas de plástico porque no pueden encontrarlas o son solo por conveniencia. No recomiendo esto. La alta temperatura al cocinar bolas de masa de arroz puede hacer que la cuerda se descomponga fácilmente y libere algunas sustancias tóxicas, como la cuerda que hiciste con agua hirviendo (no recomiendo esto. Hervir bolas de arroz a altas temperaturas hará que la cuerda descomponga fácilmente algunas sustancias tóxicas). sustancias, al igual que si hierves una botella de plástico con agua hirviendo, habrá un olor extraño) 5. Bolas de masa de arroz puntiagudas: Gire las hojas de las bolas de masa de arroz en forma de embudo y continúe girándolas, de modo que las hojas se superpongan de un extremo a otro. (Aquí se debe tener en cuenta un pequeño consejo. Es mejor arreglar la cola de las hojas de la bola de masa de arroz y usar la mano derecha para girar la cabeza de las hojas de la bola de masa de arroz para que las ramas en la cabeza se vuelvan más duras a medida que avanzan hacia adentro. para que queden más fuertes al unirlas.) 6 Después de cargar el arroz, coloque las hojas en las bolas de masa de arroz, presiónelas y átelas para obtener 7 productos terminados. Aquí le enseñaremos los 8 patrones de bolas de masa de arroz planas: Plano. albóndigas de arroz: cabeza de hoja fija, cola de hoja giratoria, cabeza y cola de hoja superpuestas. Aquí podemos encontrar que el tipo plano solo se gira 90 grados para superponerlo, mientras que el tipo puntiagudo debe superponerse 180 grados. Solo es necesario cubrirlo con hojas. Se puede atar sin fugas laterales. 9. Enciende el fuego y comienza a cocinar porque el arroz se ha remojado en carbonato de sodio antes, por lo que no es recomendable agregar demasiado carbonato de sodio. al agua, mientras el agua se ponga amarilla, si es demasiada, quedará amarga. Si es adecuada, quedará muy fragante. Puedes revolverla con palillos durante media hora. empanadillas de arroz
Pasos para hacer empanadillas de arroz
1 Ingredientes: arroz glutinoso (más o menos según las circunstancias personales), hojas de empanadilla de arroz, cuerda de palma, dátiles confitados y álcali blanco
2 Remoje el arroz glutinoso en agua tibia y luego sumérjalo en álcali blanco. Después de remojarlo en agua tibia, solo toma media hora. Enjuague las hojas de bola de masa de arroz y dore la cuerda. agua limpia
3 Corta los dátiles confitados en dos por la mitad, si no puedes terminarlo tú mismo, puedes comer más o puedes comerlo con agua. Si no puedes terminarlo, puedes comer más. No lo cortes, pero no lo cortes, porque después de quitarle el corazón, el centro hueco no podrá hacer más bolas de masa de arroz.
4 Es para hacer bolas de masa de arroz. Este tipo de bolas de masa de arroz son muy versátiles, incluidas las puntiagudas y las planas, no te las recomiendo. usando cuerda de plástico porque no la encuentras o porque te conviene.
No recomiendo usar cuerda de plástico para envolver bolas de masa de arroz. Cocinar bolas de masa de arroz a altas temperaturas puede hacer que la cuerda se descomponga fácilmente y libere algunas sustancias tóxicas, al igual que si escaldas una botella de plástico con agua hirviendo, habrá un olor extraño. .)
5 consejos para hacer bolas de masa de arroz: Gire las hojas de las bolas de masa de arroz en forma de embudo y luego continúe girándolas para que la cabeza y la cola de la hoja coincidan (aquí cabe señalar un pequeño consejo). Lo mejor es fijar la cola de la hoja y girar la cabeza de la hoja con la mano derecha para que la cabeza de la rama cruce Cuanto más fuerte entren, más fuerte se podrán atar
6. Después de empacar. el arroz, simplemente presiona las hojas y átalas
7. Después de envolver una, te enseñaremos cómo hacer bolas de masa de arroz planas
8 patrones: Zongzi plano: arregla la cabeza de la hoja, se gira la cola de la hoja, y la cabeza de la hoja coincide con la cola de la hoja. Aquí podemos encontrar que el tipo plano solo necesita girarse 90 grados para que coincida, mientras que el puntiagudo solo necesita girarse 90 grados para que coincida. se debe girar 90 grados para que coincida. Al darle forma, debe superponerse 180 grados. Después de cargar el arroz, simplemente cúbralo con hojas y átelo bien sin fugas laterales.
9. Comience a cocinar a fuego alto. , porque antes estaba empapado en álcali sobre arroz, por lo que ahora no debe contener demasiada base blanca de agua. Si es demasiada, quedará amarga. quedará muy fragante. Puedes revolverlo con palillos durante media hora. 4. Explicación detallada del método de elaboración de bolas de masa de arroz
Materias primas
Principales materias primas
Hojas de junco
Hojas de junco
Principales materias primas