Cómo secar brotes de bambú de inviernoCómo secar brotes de bambú de invierno

1. Pelar los brotes de bambú de invierno. El pelado debe comenzar desde la punta de los brotes de bambú.

2 Después de pelarlos, corte cada brote de bambú de invierno en rodajas tanto como sea posible. y tiene el mismo tamaño.

3. Coloque todos los brotes de bambú de invierno en un recipiente grande, luego vierta dos paquetes de sal, revuelva los brotes de bambú de invierno para mezclar completamente la sal y los brotes de bambú de invierno y selle durante la noche.

4. Al día siguiente, use una olla grande para hervir los brotes de bambú de invierno en escabeche a fuego alto durante dos o tres horas para asegurarse de que estén completamente cocidos.

5. Recoja los brotes de bambú de invierno de la maceta, colóquelos uniformemente sobre la estera de bambú, extiéndalos, elija buena luz solar y expóngalos al sol durante unos 5 días.

6. Después de estar expuestos al sol durante 5 días, los brotes secos de bambú de invierno estarán básicamente formados. En este momento, puedes guardarlos en los frascos preparados.