Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con pimiento picado y taro, cómo hacer costillas de cerdo al vapor con pimiento picado y taro

1. Preparar materiales.

2. Picar las costillas en trozos pequeños, remojar en agua para quitar la sangre, pelar el taro y cortarlo en trozos pequeños, picar el jengibre y el ajo y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

3. Añade un poco de sal a las costillas y mezcla bien.

4. Añade salsa de soja ligera.

5. Añade el jengibre y el ajo picado, mezcla bien y deja marinar en el frigorífico durante 1 a 2 horas.

6. Saque las costillas del frigorífico antes de cocinarlas al vapor, vierta el agua y el almidón obtenido añadiendo 1 cucharadita de maicena y 2 veces de agua y mezcle bien.

7. Calentar el aceite en la sartén, verter la malanga y sofreír a fuego medio.

8. Dar la vuelta y sofreír a fuego medio hasta que la malanga esté dura y de color ligeramente dorado.

9. Poner el taro frito en un plato hondo y extenderlo lo más plano posible.

10. Colocar las costillas encima del taro y verter la salsa para marinar las costillas.

11. Coloca una capa de pimiento picado encima de las costillas. La cantidad de pimiento picado depende de lo picante que te guste. En mi familia no lo puedo comer demasiado picante, por eso solo pongo unos 15ml. .

12. Hervir una olla con agua, agregar los ingredientes después de que hierva el agua, cocinar al vapor a fuego alto durante 12 minutos, luego apagar el fuego y cocinar al vapor durante 5 minutos.

13. Espolvorea con cebolla verde picada y mezcla bien.