¿Tengo que seguir la cantidad de condimentos de la receta al cocinar? ¿Necesitas comprar una báscula?

No es necesario calcular la sal en peso al cocinar. Sólo las recetas pueden indicarle cómo utilizar varias sales, por lo que no tiene que preocuparse por la cocción específica. Se recomienda utilizar una cuchara fija para poner sal, que se puede utilizar para comer helado o yogur. Pon una cuchara en el salero y mide la sal con la cuchara cada vez. Poco a poco sabrás cuándo poner 1 cuchara, cuándo poner 1 cuchara y cuándo poner 1 cuchara. Poco a poco, algunas personas sugirieron agregar menos sal primero. Si no está salado, puedes añadir más sal. Si agrega demasiado de una vez, no podrá hacer nada. Sal: No agregues demasiada, así que intenta agregar la menor cantidad de sal posible. Cuando la comida sale de la sartén debemos probarla. Si nos queda muy sosa, añadimos un poquito para que consigamos la cantidad exacta de sal unas cuantas veces. Nunca agregue demasiado a la vez.

GMS: Tiene buen sabor y aguanta altas temperaturas continuadas, por lo que lo mejor es añadir más GMS al principio, pero no demasiado. Demasiado glutamato monosódico no le dará un sabor fuerte, pero será malo para su salud, así que tome una cucharada pequeña y será suficiente para una familia de cuatro. Si quieres sofreír verduras, mira la foto. Por ejemplo, sofreír carne magra y añadir una cucharada de pasta de judías Pixian. El sabor del douban y la salsa de soja está bien, no es necesario agregar sal.

Generalmente se añade sólo un poco de sal al cocinar verduras y frutas, hacer sopas o guisar manitas de cerdo o pollo con huesos negros. Tomando como ejemplo el pescado al vapor, puede agregar menos sal durante el proceso de marinado para eliminar el olor a pescado. Por lo general, a muchos snacks caseros se les añade salsa de soja, berros y ajo. No hay duda de que los antiguos no utilizaban tantos condimentos para cocinar como lo hacen hoy. En primer lugar, el transporte estaba poco desarrollado en la antigüedad y cada región tenía sus propias especialidades y estructura dietética. Un condimento es adecuado para su propio lugar, los condimentos de diferentes lugares no son fáciles de esparcir.

Por eso en todo el país se han formado desde hace mucho tiempo sus propias especialidades, cada una con sus propias características y profundos conocimientos. En cuanto a la barra de sabores, los ingredientes ancestrales se cultivan de forma natural según las estaciones. Los pollos, ovejas y cerdos criados son todos ingredientes comestibles, la calidad y el sabor deberían ser mejores que ahora, y la comida que consume es la comida original. Dependiendo del tipo de alimento, la proporción normal es de 0,3 a 0,5 y el máximo no puede exceder de 5. ¡Hacer sopa es más que solo cocinar! No es necesario agregar el condimento MSG al principio de la cocción, ¡agréguelo cuando esté casi cocido! Pon la sopa temprano.