Cómo hacer helado
Están llegando helados, sandía, bebidas frías, todo tipo de elementos veraniegos. Entre ellos, lo más refrescante y reconfortante son las paletas heladas que emergen en un sinfín de tentadoras papilas gustativas. Pero hay docenas de aditivos en una paleta pequeña al aire libre. Si queremos que nuestra familia coma paletas heladas seguras y confiables en verano, también podemos preparar paletas heladas deliciosas en casa.
Paleta de crema de judías rojas
Ingredientes: 100 g de judías adzuki, 200 g de nata para montar, 30 g de maicena, 200 g de leche, 60 g de azúcar
Elaboración:
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1. Remoje una cantidad adecuada de frijoles adzuki rojos en agua fría durante 2 horas antes, agregue agua a la olla y cocine usando el método "tres hervores, tres hervores" hasta que los frijoles rojos estén cocidos. pero no florecer (el llamado "tres forúnculos, tres forúnculos" significa hervir el agua. Después de hervir, apague el fuego y cocine a fuego lento durante media hora, repita esto 3 veces).
2. Saca las judías rojas guisadas, añade 10 gramos de azúcar blanca y mezcla bien.
3. Ponga la leche en la olla sopera, agregue la maicena, 50 gramos de azúcar y la nata ligera a la mezcla de leche y mezcle bien.
6. Cocine a fuego medio-bajo mientras revuelve hasta que la mezcla de leche esté espesa. Vierta los frijoles rojos en la mezcla de leche y crema ligera y mezcle bien.
7. Deje que la pasta de paletas preparada se enfríe, póngala en una caja de paletas, tápela y póngala en el refrigerador para que se congele durante la noche.
Paleta de yogur de pitahaya
Ingredientes: pitahaya, mango, yogur
Método:
1. Pelar y cortar la pitahaya. Coloque los trozos pequeños en un vaso exprimidor, vierta una caja de yogur y exprima el jugo.
2. Cortar el mango por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara, ponerla en un exprimidor, añadir el yogur y exprimirlo en el zumo de mango.
3. Vierte el jugo del yogur en el molde para paletas y congélalo en el frigorífico durante más de 4 horas antes de comer.
Paletas heladas de sandía
Ingredientes: un trozo grande de sandía
Elaboración:
1. Pelar la sandía, cortarla en trozos grandes, y coloca el jugo en un exprimidor.
2. Verter el jugo exprimido en el molde y meterlo en el frigorífico para que se congele.