¿Cómo hacer camarones refrigerados?

Los camarones frescos son un manjar en nuestra mesa diaria, apto para hombres, mujeres y niños. Debido a que no sólo es delicioso sino también rico en proteínas, es cada vez más reconocido y elegido por la gente. Pero para la mayoría de las familias, la forma de cocinar camarones fríos puede garantizar su delicia sin perder sus nutrientes. ¡Hoy estudiaremos cómo hacer deliciosos camarones fríos! Cómo hacer gambas fritas con cebollino Ingredientes: 300g de gambas en el frigorífico.

Accesorios: 100g de puerros, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de pimienta negra, cantidad adecuada de esencia de pollo.

Método 1: Quitar las cabezas y las hebras a los camarones, lavarlos y escurrirlos; cortar el jengibre y el cebollino en tiras.

② Vierta aceite en la olla, agregue el jengibre rallado y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

(3) Vierte los camarones y sofríe a fuego alto.

④Agrega sal, azúcar, salsa de soja, pimienta, esencia de pollo y continúa sofriendo.

⑤Agregue las hojas de cebolla y revuelva uniformemente. (Nota: los camarones tardan entre 5 y 6 minutos en salir de la sartén. Agregue menos sal, ya que no sabrá bien si está salado).

Ingredientes para gambas fritas con salsa de judías negras: 150 g de gambas,

Condimentos: 3 g de ajo blanco, 6 g de tempeh, 2 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 18 g de aceite vegetal, 1 g de sal, glutamato monosódico 1 g, 4 g de almidón de guisantes, 1 g de pimienta.

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② Saque 15 g de aceite de la olla, ponga los camarones en la olla y fríalos hasta que estén cocidos.

③ Agregue el ajo picado, la pasta de frijoles, el arroz con jengibre y la cebolla verde picada; , agregue 100 ml de dos sopas, sal refinada y glutamato monosódico. Sazone y cubra;

(4) Cuando esté cocido, espese con almidón húmedo, agregue pimienta, agregue 3 gramos de aceite de cola y sirva.

Consejo: Comer gambas con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.

Ingredientes para la gamba con cebolla y tornillo pequeño: tornillo pequeño y gamba blanca viva.

Ingredientes: aceite vegetal, ají seco, jengibre, ajo, cebolla verde, vino de cocina, salsa de soja, vinagre, esencia de pollo.

Método 1: Lavar los tornillos pequeños 3 veces con agua limpia, cortar los camarones vivos y lavarlos para su uso posterior.

②Tritura 8 dientes de ajo, tritura 15 chiles secos, tritura el jengibre y corta las cebolletas en gajos para su uso posterior.

③Pon 2 cucharaditas de aceite vegetal en la olla, sofríe el ajo a fuego medio, agrega el jengibre rallado y la cebolla verde a fuego alto, luego vierte los tornillos, agrega 2 cucharaditas de salsa de soja ligera y revuelve. -freír durante 2 minutos.

④Agregue 1 cucharada de vino de cocción, agregue los chiles secos y saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue los camarones y saltee durante 2 minutos.

⑤Espolvorea la cebolla de verdeo picada, 1 cucharada de vinagre, la esencia de pollo y retira de la sartén.

El truco está en dominar el calor. Esta receta tarda entre 6 y 7 minutos.