Cómo hacer pasta de limón y azúcar de roca sin amargor

Al limpiar limones frescos, primero frote una cucharada de sal sobre la piel del limón y luego enjuáguelos con agua. De esta manera, la suciedad restante y la cera de conservación en la piel del limón se pueden lavar completamente, garantizando la seguridad de las materias primas y eliminando. el sabor amargo de la piel. A continuación se explica cómo hacer pasta de limón con azúcar de roca:

1 Lave los limones con sal, limpie la humedad de la superficie, córtelos, quíteles el corazón y extienda el fondo del guiso.

2. Preparar azúcar de roca, triturarla y esparcirla uniformemente sobre las rodajas de limón.

3. Establece el tiempo de cocción en 480 minutos, que son ocho horas.

4. Después de hervir a fuego lento, escaldar el frasco cerrado con agua hirviendo, secar el agua, verter la pasta de limón y azúcar de roca en el frasco y sellarlo. Puede mantenerse sellado durante seis meses.

Datos ampliados

No es necesario agregar agua al guisar pasta de limón con azúcar de roca, el azúcar de roca se derretirá automáticamente y el azúcar de roca se derretirá lentamente debido al calentamiento. Al calentarlo, el azúcar de roca penetrará lentamente en el limón, mejorando su sabor. Por lo tanto, no es necesario agregar agua. Tenga cuidado de no entrar en contacto con el agua y el aceite al almacenarlo, para no permitir que el limón guisado con azúcar de roca preparado genere bacterias y se deteriore fácilmente. Ponga la pasta de limón en la olla en el frasco, limpie la boca del frasco y ciérrelo.