¿Qué significa Lanzhou Ramen?

Lanzhou Ramen es un plato especial de fideos originario de la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu, China. Se caracteriza por sus fideos suaves y su sopa refrescante. Los fideos tradicionales de Lanzhou hechos a mano se convierten en fideos delgados después de muchas veces amasarlos, tirarlos y acondicionarlos. Servido con carne de res, cilantro, aceite de chile, ajo picado y otros ingredientes, refleja plenamente la cultura gastronómica de las regiones central y occidental.

El ramen tiene una larga trayectoria en China. En los últimos años, poco a poco se ha internacionalizado y se ha convertido en uno de los representantes de la cultura gastronómica china. En las principales ciudades, las tiendas de ramen de Lanzhou están repartidas por todas las calles y callejones, convirtiéndose en la primera opción para muchas personas. Incluso hay marcas especiales de cadenas de ramen de Lanzhou. Se puede decir que Lanzhou Ramen se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china.

La producción de Lanzhou Ramen requiere atención a las técnicas y lo esencial, desde hacer sopa hasta hacer fideos, se debe prestar atención a todo el proceso. Diferentes condimentos y combinaciones de carnes aportarán diferentes sabores y valores nutricionales. La razón por la que Lanzhou Ramen puede convertirse en una historia gourmet radica en su sabor único y su trasfondo cultural. Ya sea que lo prepares en casa o lo pruebes en una tienda de ramen, el ramen es uno de los platos imprescindibles.