Poemas gastronómicos sobre Guizhou
1. Poemas sobre la comida de Guizhou
Poemas sobre la comida de Guizhou 1. Buscando un comentario sobre la comida de Guizhou en Un bocado de China
Episodio 7 En nuestros campos Hablemos de la cocina de Guizhou, narración: Los chinos dicen: Come las montañas si confías en las montañas y come el mar si confías en el mar.
No se trata sólo de una adaptación a las condiciones locales, sino también de una forma china de supervivencia que se ajusta a la naturaleza. Desde la antigüedad hasta el presente, esta nación agrícola ha utilizado cuidadosamente cada centímetro de tierra bajo sus pies. Las actividades para obtener alimentos y una sabiduría extraordinaria están en todas partes.
El condado de Congjiang, provincia de Guizhou, es una zona montañosa donde conviven los pueblos Dong, Miao y Zhuang. La gente aquí ha dependido del arroz glutinoso como alimento básico desde la antigüedad y de casi un centenar de variedades primitivas. En las terrazas alpinas se cultiva arroz glutinoso. Lejos del ajetreo y el bullicio de la civilización moderna, los pueblos dispersos son como islas aisladas, escondidas en lo profundo de las montañas.
Octubre es la temporada en la que madura el arroz glutinoso. La aldea de Xiayao, donde vive el pueblo Zhuang, acoge un festival especialmente diseñado para la cosecha de arroz: el Festival del Arroz Nuevo. Pero el arroz glutinoso no es la única cosecha de los aldeanos. Hay otros secretos escondidos en los arrozales.
En los arrozales se pueden criar carpas y patos al mismo tiempo. Este antiguo sistema de cooperación entre arroz, peces y patos está catalogado como patrimonio cultural agrícola de importancia mundial. La isla Zhangzi es una isla de menos de 15 kilómetros cuadrados en el norte del Mar Amarillo, pero es rica gracias a los productos del mar.
Bajo las olas azules, vive un próspero grupo. Los invertebrados como los pepinos de mar, los abulones y los erizos de mar, que los chinos consideran tesoros en el mar, representan la mayoría de ellos.
Las aguas puras y las corrientes oceánicas activas contribuyen a su extraordinaria calidad. Hace tres años, se sembraron en estas aguas cientos de millones de plántulas de pepinos de mar cultivadas artificialmente. Crecieron exactamente de la misma manera que sus homólogos silvestres.
Se trata de un esfuerzo conjunto entre los seres humanos y la naturaleza para hacer realidad el ideal de la agricultura, la cría en el mar y la pesca de forma ecológica. El buceador Wang Houxi, de 45 años, se prepara para entrar al agua por última vez en su carrera.
Cangrejo de río, su nombre científico es cangrejo chino. Durante la temporada de reproducción, migran en grupos desde los afluentes y lagos donde viven hasta el estuario del río Yangtze.
Debido a los cambios en el entorno ecológico, los cangrejos chinos salvajes son muy raros en la actualidad. Xiaotai es una generación de cría artificial.
Toda el agua del estanque del río se importa del lago Taihu. La comida de Xiaotai son plantas acuáticas, pequeños peces y camarones del lago. En comparación con animales similares que comen alimento, tiene un período de crecimiento más largo y una mayor duración. cuerpo más fuerte. Hoy en día, en China, los cangrejos peludos se han convertido en uno de los proyectos agrícolas más rentables.
Situada en el extremo norte del delta del río Yangtze, la ciudad acuática de Xinghua, en la provincia de Jiangsu, parece una tierra olvidada por el tiempo. Al mediodía de pleno verano, Xia Juntai y Wang Yuanfeng remaron en su bote hacia el lago para regar un vegetal alto al que le encanta el agua.
La tierra única bajo sus pies se llama Duotian. Entre todo tipo de hortalizas verdes, el taro alto es la mayoría absoluta.
Los campos rodeados de agua pueden satisfacer el mayor hobby de esta especie: beber agua. Todos los días, Lao Xia tiene que regar el taro cuatro veces, y cada riego requiere una hora para satisfacer las necesidades de agua del taro.
En la zona económicamente más activa de China, Xia Juntai, cuyo hogar ancestral se encuentra en la zona rural de Xinghua, puede ser la última persona de su familia en dedicarse a la agricultura. Pero esto no le impide disfrutar de todo aquí, incluidos los campos naturales, el taro y la casa de él y su esposa.
La meseta Qinghai-Tíbet, el techo del mundo.
Al sur se extiende el Himalaya. Al norte, el río Brahmaputra brota de las montañas nevadas y desemboca en el fondo del valle en el sur del Tíbet, abriendo la zona agrícola más rica del Tíbet: Shigatse. Fuera del pueblo, la cebada de las tierras altas plantada por la gente está a punto de madurar.
En las frías regiones polares, la gente necesita complementar su energía vital con la dieta. En altitudes superiores a los 4.000 metros, los dones naturales no abundan. Entre los alimentos limitados, la cebada de las tierras altas se ha convertido en el alimento básico del que más depende la gente.
El Festival Wangguo se lleva a cabo antes de que madure la cebada de las tierras altas y es el festival más grandioso del año. En el altar, las huellas de las manos cubiertas con polvo de cebada de las tierras altas están dotadas de un poderoso poder espiritual.
Se arrojó al aire harina de cebada de las tierras altas.
La gente cree que la voz de la oración puede llegar directamente al cielo.
Pekín, una próspera ciudad internacional. Numerosos edificios de gran altura rodean la antigua Ciudad Prohibida, así como antiguas calles y callejones de diferentes temperamentos: los hutongs.
Guichun, que vive en un hutong, tiene un ideal extraordinario: tener su propio huerto. Entonces Guichun trasladó sus ideales al tejado.
Las semillas duermen tranquilamente en el suelo. En Beijing, en primavera, no hay nada de vegetación. El estanque de peces en el techo todavía tiene los restos de hielo del invierno pasado. Cuando llega el verano, el tejado de Guichun cambia por completo de aspecto.
Mientras la gente de la ciudad acude en masa al mercado de verduras para traer a casa verduras desde lejos, Guichun puede ser como un granjero cómodo, que utiliza materiales locales y se vuelve autosuficiente. En la ciudad, los tejados parecen espacios abandonados, sin vida.
El huerto en la azotea de Guichun es un mundo refrescante. El tejado verde, de menos de 100 metros cuadrados, utiliza todas las aspas para purificar el aire urbano.
Son el regalo de Guichun a esta ciudad. Los chinos de diferentes regiones utilizan su propia sabiduría para utilizar la naturaleza de manera adecuada y hábil para obtener alimentos sencillos y deliciosos.
Sólo la nación agrícola puede combinar tan estrechamente su apego a la tierra y su admiración por el cielo. Un escritor describió así la sencilla visión de la vida del pueblo chino: Cuando trabajan en el campo o comen, nunca se olvidan de mirar al cielo.
2. Escribe refranes o poemas sobre la dieta Miao
Si comes unos bocados menos, vivirás hasta los noventa y nueve años
Si comes rábanos , no sufrirás ninguna enfermedad
Duerme en silencio, come en silencio
Más de la mitad del pueblo Miao vive en Guizhou, y el resto se distribuye en Hunan, Yunnan, Guangxi, Sichuan y otros lugares. El alimento principal del pueblo Miao es el arroz, complementado con cereales, mijo, sorgo, trigo, patatas y otros cereales diversos. A la gente Miao le gusta más comer arroz glutinoso. Los alimentos no básicos incluyen principalmente melones, frijoles, verduras y pimientos, cebollas, ajos, etc. como condimentos. Las carnes incluyen cerdos, ganado vacuno, ovejas, pollos, patos y pescado. Los gustos del pueblo Miao son principalmente ácidos y picantes, y les gusta especialmente comer chiles. Los platos diarios son principalmente sopas agridulces. El chucrut es delicioso, fácil de preparar y se puede comer crudo o cocido. Por lo general, comen verduras frescas o melones y frijoles, y la familia Miao también mezcla chucrut o sopa agria. Aumenta el apetito. Además, el pescado hervido en sopa agria de la familia Miao es un plato famoso. El método consiste en hervir la sopa agria con agua y sal, quitar la hiel del pescado fresco y cocinarlo en la sopa agria. tierno y la sopa es fresca, fragante y deliciosa. Puedes hacerlo durante todo el año. La familia Miao puede procesar y conservar tocino ahumado, carnes curadas, pescado en escabeche, pescado seco, salchichas, etc. Entre ellos, el pescado en escabeche es un manjar tradicional del pueblo Miao. El método consiste en abrir el pescado fresco, quitarle los órganos internos, aplicarle sal y chile en polvo, hornearlo al fuego hasta que esté semiseco, luego sellarlo en un frasco, sacarlo y cocinarlo al vapor antes de comerlo. Este pescado tiene las características de huesos crujientes, sabor moderado salado y picante, fragante y delicioso. Al pueblo Miao también le gusta hacer tofu, tempeh y procesar enemas de cerdo, tofu con sangre, etc. Me encanta el estofado. Tanto a los hombres como a las mujeres de la familia Miao les gusta el vino, y la mayoría de las familias pueden elaborar su propio vino. Elaboran su propio vino índica y utilizan arroz glutinoso, maíz, sorgo, etc. locales para elaborar vino dulce aromático, vino de burbujas, shochu, vino de bodega, etc.
3. Cómo describir la comida de Guizhou
El significado de la palabra "tres animales y cinco trípodes": antiguamente, describía la abundancia de sacrificios.
Más tarde también calificó la comida de maravillosa. Pronunciación de la palabra: sān shēng wǔ dǐng Nunca me canso de la buena comida, nunca me canso de la buena comida shí bù yàn jīng, kuài bù yàn xì Alusiones idiomáticas: 褍: satisfecho 荍: carne finamente picada.
Cuanto más refinado sea el grano, mejor, y cuanto más fina sea la carne, mejor. Describe que la comida debe prepararse cuidadosamente.
Fuente del modismo: "Las Analectas de Confucio Xiangdang": "Cuando comas, debes cambiar tu comida, y cuando vivas, debes mover tu asiento. Nunca te cansarás de la buena comida, y nunca te cansarás de la buena carne."
Ejemplo: "Si no la cortas bien, no te cansarás de ella." Esta es la regla pasada de moda de su viejo. , pero la regla de "nunca cansarse de la buena comida, nunca cansarse de la buena carne" es un poco extraña. ("Nanqianbei Diaoji·De los pies de las mujeres chinas..." de Lu Xun) Pera Aili comida al vapor āi lí zhēng shí Alusión idiomática: Pera Aili al vapor y cómela.
Es una metáfora del desconocimiento de la mercancía. Arruinar algo bueno de una manera estúpida.
Fuente del modismo: Liu Yiqing de la dinastía Song del Sur, "Shishuo Xinyu·Qingshang": "Cada vez que el condado de Hunan ve a alguien infeliz, suele decir enojado: 'Si compras peras Aijia, ¿por qué no?" ¿No los comes sin cocerlos al vapor? "Bazhenyushi bā zhēn yù shí Alusión idiomática: generalmente se refiere a platos exquisitos. Bàn shí zǎi xiàng Alusión idiomática: Bàn shí zǎi xiàng: Acompañar a otros a comer juntos.
Solía satirizar a los funcionarios que no hacen nada y son incompetentes. Fuente del modismo: "La biografía de Lu Huaishen en el antiguo libro de la dinastía Tang": "En el tercer año de Kaiyuan, se mudó al Supervisor de Huangmen.
Huaishen y Ziwei ordenaron a Yao Chong que estuviera en El encargado del Consejo Privado Huaishen pensó que no era tan bueno como Chong. Se le da todo, y la gente en ese momento lo llamaba el primer ministro de alimentos "Bǎo shí nuǎn yī Alusión al modismo: comida completa: para. estar lleno; ropa de abrigo: estar abrigado.
Describe una vida próspera con abundante comida y ropa. La fuente del modismo: "Mencius Tengwengong 1": "El camino correcto para una persona es: tener suficiente comida y ropa abrigada, vivir cómodamente sin educación y estar cerca de los animales".
El modismo de tener suficiente comida y vino jiǔ zú fàn bǎo Alusión: Después de beber tanto vino como sea posible, seguirás lleno después de comer. Describe comer y beber lo suficiente.
La fuente del modismo: El primer capítulo de "Xiangyang Hui" escrito por Gao Wenxiu de la dinastía Yuan: "Organizaré aquí un banquete de buen vino... y lo emborracharé y comer lo suficiente como para que no pueda caminar." Tener una comida completa durante todo el día bǎo shí zhōng Alusiones al modismo rì: Todo el día: todo el día.
Come lo suficiente para comer durante todo el día, sin usar el cerebro y sin hacer nada serio. Fuente del modismo: "Las Analectas de Confucio: Yang Huo": "¡Qué difícil es tener un día completo sin ninguna intención!" Ejemplo: Si una persona está llena todo el día y no tiene ninguna intención, es la más persona sin esperanza.
4. Escribe un ensayo sobre los snacks de Guizhou.
Los fideos Changwang se lanzaron en Guiyang durante el período Tongzhi de la dinastía Qing.
A finales de la Dinastía Qing y principios de la República de China, Su Desheng de Guiyang mejoró la calidad y utilizó fideos, tripas de cerdo, sangre y carne seca como principales materias primas, con más de 20 tipos de ingredientes auxiliares, y operó con cuidado. Luego se convirtió en un refrigerio famoso, seguido por restaurantes como "Xue Zhong Noodle House", "Qinghe Garden" y "Yixian Village".
En vísperas de la liberación (década de 1940), los restaurantes de fideos Changwang se extendieron gradualmente por las calles y callejones de Guiyang. Ahora se ha convertido en un snack en toda la provincia.
Sus características: rojo pero no picante, oleoso pero no graso, crujiente pero no crudo. Muñeca de seda La muñeca de seda es uno de los bocadillos más comunes en las calles de Guiyang. Parece un bebé recién nacido envuelto en "pañales" en la sala de partos, de ahí el nombre.
Con el desarrollo del turismo, ahora también se les conoce como rollitos de primavera vegetarianos, y este nombre es más elegante. Tiene las características de platos vegetarianos crujientes y tiernos, sabor picante y ácido, apetecible y fortalecedor del bazo.
Amo la fruta de tofu Según los registros, antes de la liberación, una pareja de Zhang Huafeng que tenía casi cincuenta años cerca de Pengjiaqiao construyó varias chozas con techo de paja en el campo de vegetales como un lugar para hacer "fruta de tofu asada", que era El tofu asado se hacía aquí y se instalaba en otros lugares y se vendía en la calle. Después de que estalló la Guerra Antijaponesa y comenzaron los ataques aéreos japoneses en Guiyang, estas cabañas se convirtieron en un lugar para evitar los ataques aéreos y estaban muy animadas con gente yendo y viniendo.
Zhang Huafeng y su esposa no salieron a la calle a hacer negocios debido a los ataques aéreos. Descubrieron que las personas que se escondían de la alarma a menudo tenían hambre y no podían volver a casa a comer, por lo que abrieron. Estos talleres se convirtieron en tiendas para proporcionar alimentos a quienes se escondieron de la alarma para la venta de tofu a la parrilla. Debido a que el tofu horneado es rápido, fácil de comer, barato y puede satisfacer el hambre, el mercado se abrió rápidamente.
La mayoría de las personas comen fruta de tofu para saciar sus antojos o saciar su hambre, y luego lo abandonan después de comer. Pero algunos hombres y mujeres jóvenes apasionadamente enamorados compran un plato de tofu, lo mojan en agua con ají, lo mastican lentamente y hablan de todo durante mucho tiempo.
También hay algunos jóvenes que suelen reunirse aquí y poco a poco se van enamorando. La tienda de Zhang se convirtió en un lugar para el romance y la historia favorita en las calles.
Después del final de la Guerra Antijaponesa, el número de personas que comían fruta de tofu del amor continuó sin disminuir. Los Zhang simplemente cambiaron el nombre de la fruta de tofu horneada a "fruta de tofu del amor". Este complejo romántico pronto afectó a los jóvenes de todo Guiyang, y llegaron a probarlo uno tras otro.
Hasta el día de hoy, la fruta Love Tofu, que es crujiente por fuera y tierna por dentro, salada y picante, suave y fragante, sigue siendo amada por los jóvenes de Guiyang y por los invitados extranjeros anteriores.
Fideos con carne Los fideos con carne son un refrigerio de desayuno muy popular en Guiyang. En particular, los fideos con carne Huaxi se han convertido en una marca de bocadillos amada por el público en general. Tiene las características de una sopa suave, un sabor picante y delicioso. Promovido a muchas provincias de la ciudad.
Se dice que en el año 13 de Tongzhi en la dinastía Qing (1874 d.C.), el gobierno Qing celebró una "Reunión Imperial" a gran escala y prohibió las matanzas en la ciudad durante varios días. En esa época, no se permitía comer carne. En ese momento, había un taller de tofu llamado Lei, que se hacía con tofu, se fríe en aceite vegetal y se vende, es muy popular y famoso en la capital. Después de varias generaciones de mejoras por parte de la gente de Guiyang, el jardín de tofu frito tiene una carne interior tan tierna como la nieve y está cubierta con puntos de "panales". Es de color marrón, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y refrescante. , y se ha convertido en uno de los bocadillos favoritos de la gente de Guiyang.
El tofu de arroz con aceite rojo se elabora a partir de arroz local en Guiyang. Ganó el título de los primeros "Snacks chinos famosos" del país.
Sus características son color rojo brillante, especiado, delicioso y fresco. Huangba Huangba es un bocadillo famoso con una historia de cientos de años. Cuando abres las hojas de palma verdes, sentirás la fragancia glutinosa que se desborda y es suave y elástico cuando lo muerdes. Se puede freír, freír o asar. , asado, salteado, etc. con rastrillo amarillo, al masticarlo en la boca quedará crujiente por fuera y glutinoso por dentro, con un regusto duradero. siglos.
Se caracteriza por su color amarillo, sabor dulce y delicioso, y suave torta de arroz glutinoso. El nido de pasta de frijoles se elabora poniendo relleno de pasta de frijoles en una torta de arroz glutinoso y friéndolo en aceite. Tiene las características de color dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, fragancia glutinosa y sabor refrescante.
El relleno es salado y fresco, apto para todas las edades. Pescado en sopa agria A los compatriotas Miao les encanta comer comida agria. Hay un dicho entre las aldeas Miao de Guizhou que dice que "si no comes comida agria durante tres días, caminarás en círculos" (que describe la debilidad al caminar).
De entre los platos de comida ácida, el pescado en sopa agria es el más famoso. Según los registros históricos, la familia Miao ha estado preparando pescado en sopa agria durante mucho tiempo. El método de preparación es el siguiente: mezcle bien una pequeña cantidad de harina y agua de lavado con anticipación, caliéntelo a fuego lento y revuelva continuamente. hasta que esté casi hirviendo, luego viértelo en un altar de barro y mézclalo. Tapa la boca de la jarra y déjalo fermentar durante 4-6 días hasta que el sabor se vuelva amargo y se haga la sopa agria. Después de cada uso, se obtiene arroz nuevo. Se agrega agua al frasco para el siguiente uso.
Al preparar pescado en sopa agria, primero vierta la sopa agria en la olla, agregue jengibre, sal, ajo, tomates y otros ingredientes y deje hervir a fuego alto. Retire las tripas del pescado vivo. E inmediatamente póngalo en la sopa agria. Hervir durante 15 a 20 minutos para hacer el pescado en sopa agria. Si se cocina por más tiempo, el sabor será mejor y la sopa estará más fresca.
La característica más importante de la sopa agria de pescado de Miao es que incluso si la olla se hierve en seco, el fondo de la olla nunca se quemará y el pescado no se desmoronará. El pescado de la familia Miao en sopa agria es un manjar que el pueblo Miao ha resumido en su vida a largo plazo. Debido a su método de preparación simple, sabor delicioso, apetitoso después de comer y sopa deliciosa, ahora se ha extendido a la sopa agria de pollo. , pato en sopa agria, etc.
En los últimos años, los platos ácidos se han extendido desde las montañas de Miaoling y se han convertido en un paisaje dietético único en muchas ciudades grandes y medianas, y se han vuelto cada vez más populares entre la gente. Se presentan los dos métodos de cocción siguientes: Pescado de la familia Miao en sopa agria (1) Este es un tipo de pescado en sopa agria cocinado con salsa de pescado, que es muy popular en Yongle porque la mejor salsa de pescado es muy común en Yongle; Se utiliza para cocinarlo. El sabor del pescado en sopa agria es picante, picante, ácido y fresco, y también es una olla caliente famosa en el municipio de Miao.
Ingredientes: La carpa es un pescado abundante en las zonas rurales locales. Se cultiva en los arrozales y tiene un ligero aroma a arroz sin el olor a pescado del pescado de mar. Abrir el pescado y quitarle las impurezas, cortarlo en trozos pequeños, añadir pimienta en polvo, hinojo en polvo, salsa de soja, vino, sal y cebolletas a los trozos de pescado, mezclar bien y reservar.
Ingredientes: salsa de pescado (salsa de pescado Miao presentada anteriormente), ajo, cilantro de pescado, pimienta sansho, pimienta, jengibre, etc. Método de cocción: Primero sofreír la salsa de pescado, el ajo, el pimiento sansho y el jengibre en aceite, luego hervir el agua, luego poner los trozos de pescado en la olla y cocinar hasta que el pescado esté cocido. No cocine el pescado por mucho tiempo. De lo contrario el pescado no estará fresco ni tierno.
Cocinar pescado en sopa agria es fácil y delicioso.
Pescado Miao en sopa agria (2) Este es un tipo de pescado cocinado en sopa agria elaborado por el pueblo Miao. La sopa agria se elabora con sopa de arroz transparente fermentada. Tiene un sabor agridulce y es un excelente condimento para cocinar. pescado en sopa agria, ponga la carpa destripada en la sopa agria hervida. Agregue la cantidad adecuada de sal, jengibre, granos de pimienta cruda, cilantro de pescado y otros condimentos antes de cocinar. Después de 5 minutos, ponga la carpa cocida en la sopa agria. en un tazón de verduras, retire las espinas del pescado, luego mezcle la pimienta, la sal, la cebolla verde picada, el ajo picado y los tomates (primero se asan los tomates al fuego para quitarles el sabor crudo, luego se pican en salsa para condimentar), se vierte en el pescado y mezclar bien antes de comer.
5. Poemas que elogian la comida china
1. "Nan Laishun" en el distrito de Xuanwu, Beijing, donde hay más de 70 tipos de bocadillos especiales, en segundo lugar, el restaurante Long en el distrito de Dongcheng; , Beijing El Fushi Snack Bar es famoso por sus bocadillos halal; el tercero es el restaurante Fangshan en el parque Beihai, que se especializa en bocadillos estilo palacio; el cuarto es Donghuamen Night Market Snack Street, un bocadillo popular para la gente común;
2. Frente a Daoxiangchun, en Xinjiekou, hay un pequeño snack bar de Sichuan que sirve fideos secos calientes por sólo dos yuanes y medio. 3. Desde el callejón del norte de Dibai hasta Houhai, habrá una pequeña tienda en el camino. Las calcomanías del interior son excelentes y muy baratas. Para dos niñas, la sopa no supera los 10 yuanes, lo cual es un gran valor. ! 4. Hay un restaurante en Liupu Kang que usa --------- tofu fermentado ---- hervido ----- edamame... jaja, es absolutamente delicioso y el ambiente es limpio. 5. En diagonal frente al Teatro Capital (hacia Hay un restaurante de fideos con carne de Lanzhou en Nanxie. No es grande y la higiene es normal, pero el sabor es realmente bueno. Un plato cuesta 4 yuanes, que es muy barato en Wangfujing.
6. El snack bar halal en la intersección de Di'anmen, los guisantes amarillos allí (personalmente creo) son los más deliciosos de Beijing. En el área de la Escuela de Salud de Niujie (Techo Verde), Chen Ji vende todo tipo de pasteles de arroz (arroz, harina, pasteles), pasteles de harina de frijoles (rollos de burro), aiwowo, guisantes amarillos y frutas enrolladas en azúcar.
El cordero asado y la ternera asada al lado se pueden llevar al CAMP para comer. Compra una libra y asa una (depende del estado de ánimo del anciano que compra la carne). 7. Tienda de productos lácteos Taijichang Meiyuan: queso 4,50 yuanes/tazón, panecillo de leche 2,50/pieza, queso seco 35,00/jin (hay una sucursal en el lago Tuanjie) 8. Gasolinera Xuanwumen, olla caliente de sopa Sanba, 28/persona, olla The La parte inferior es 20.00 (QUIZÁS), que es adecuada para muchas personas.
9. Los frutos rojos fritos en Daoxiang Village no están mal. También está su vino de arroz glutinoso con huevos para hacer gachas, que es muy bonito; sube por la salida noroeste del metro de Xizhimen y consigue la cecina de ternera a la derecha, es excelente y súper barata. -propiedad del restaurante Dongsishitiaokou, ¡y el cerdo estofado y asado allí es excelente! 11. Hay un restaurante de té llamado "Richang" en Dongdan. Está en el callejón frente al Hospital Union Medical College. Sirven al estilo cantonés, que es similar a los puestos de comida de la televisión de Hong Kong.
El arroz de cazuela de barro que hay allí es tan delicioso que ni siquiera nosotros dos con menos apetito podemos comerlo. 12. También hay un restaurante de estofados taiwaneses llamado "Xiaxia".
En el centro comercial New World de Beijing, Xidan Pearl, los grandes almacenes Zhuangsheng SOGO y el edificio Ganjiakou.
Todos tienen sucursales. La olla no cobra, la clave es que la salsa que preparan tenga buen sabor.
Hay tanta gente en cada tienda, y tienes que hacer cola si vas tarde. Hay un restaurante Guizhou en la calle trasera del museo de arte, y obtienes té Kuding gratis cuando llegas. ingresar. El tofu de arroz es delicioso y los fideos de arroz cuestan solo 5 yuanes.
13. La gente en Beijing suele buscar comida de Yunnan. El restaurante Yunnan en la entrada de la bodega de hielo junto a la Puerta Desheng es el más antiguo de Beijing, seguido por el restaurante Dai "Baoqin" detrás de la Universidad Weigongcun. para Nacionalidades, lo cual es bastante bueno en Beijing. 14. En Kuanjieer, hay un restaurante Dai no lejos del transeúnte. Es relativamente FB en términos de comida, pero en términos de sabor y características, vale la pena.
15. Hay un restaurante de Xinjiang en la entrada de Maoer Hutong, y la pierna de cordero asada en el interior es muy buena, hay una pequeña tienda de fideos en la esquina opuesta de Maidanglao en Xinjiekou, y el frío; los fideos son los mejores que he probado en mi vida; camine hacia el norte durante 10 minutos desde la entrada del metro de Wanshou Road. Hay un restaurante Yuanminghua en el lado este de la calle. Los cubos de cera amarilla hervida son fragantes; Los Qianmen Hutong son deliciosos; la cocina Hakka en la orilla derecha del mar es buena; las brochetas en la calle lateral frente a Huatang son deliciosas; la cocina de Hunan en el lado este del edificio Shuizizi Chiba es muy satisfactoria.
16. En la planta baja de Huapu, Chaoyangmen, hay una pequeña playa (se me olvidó el nombre completo). ¡Los fideos Hele están increíbles! 8 yuanes, el precio está bien.
17. Hay una tienda de ropa 229 cerca de la puerta oeste del Congreso Nacional del Pueblo. El pollo Kung Pao en el restaurante justo enfrente tiene sabor a lichi. 18. East Fourth Ring Road, al norte del puente Red Bufanda, frente a la terminal de autobuses número 9, estofado "Silly", bebida gratis de Yanjing Qingdao, cerveza de barril 1.
5 yuanes. 19. El restaurante en el primer piso del hotel Dunhui en las afueras de Di'anmen, gachas de espino, ligeramente agridulces, ¡delicioso! Hay un pequeño restaurante en la entrada principal de la Academia de Ópera China que sirve arroz frito variado. Como persona que odia el arroz frito, estoy sorprendido.
20. Qianmen Fresh Fish Kou Nei Tianxianju Fried Liver, el primero en Beijing ~ el precio es barato, solo 1,9 por tazón, ¡una auténtica marca consagrada! Adelante, sólo cuesta 6 o 7 yuanes más 4 taeles de bollos al vapor.