¿Cuánto tiempo se puede cocinar el repollo después de sofreírlo?
La col china se refiere generalmente a la col. El repollo es una planta herbácea anual o bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae. Es una planta herbácea bienal y está cubierta por las heladas. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son gruesas, envueltas en capas en forma esferoidal, achatadas, de color blanco lechoso o verde claro; los tallos bienales son ramificados y tienen hojas de tallo; La parte superior de las hojas basales es redondeada y la base se reduce bruscamente a un pecíolo muy corto, con alas anchas, y los bordes son ondulados y no obviamente dentados; las hojas superiores del tallo son ovaladas u oblongo-ovadas, con la base de apoyo; el tallo; la hoja superior es rectangular, de unos 4,5 cm de largo, 1 cm de ancho, que sostiene el tallo.
Los racimos son terminales y axilares; las flores son de color amarillo claro, de 2-2,5 cm de diámetro; la longitud del pedicelo es de 7-15 mm; los sépalos son erguidos, lineales y oblongos; Forma ampliamente ovalada, obovada o casi redonda, ligeramente dentada en la parte superior, con garras obviamente estrechas en la base. Las garras miden entre 5 y 7 mm de largo. La silicua es cilíndrica, ligeramente aplanada en ambos lados, con una nervadura central prominente y un pico cónico, el tallo del fruto es grueso y recto; Semillas esféricas, de color marrón. Las flores florecen en abril y dan frutos en mayo.
Se cultiva en toda China como verdura y pienso, y es una de las hortalizas importantes en China. Con la excepción de la col rizada, que es originaria de China, todas las variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte. Ya hace 4000-4500 años, se cultivaba en la antigua Roma y la antigua Grecia. Se le conoce comúnmente como "rutabagas" en el noreste y "loto blanco" en Yunnan.