Recetas nutritivas de carne para niños
Ingredientes alimentarios:
Esencia de pollo, champiñones, cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Lavar y trocear el pollo, recoger y lavar las setas, partirlas en trozos pequeños y escurrirlas.
2. Calentar una cucharada con un poco de aceite, sofreír en la cuchara los trozos de pollo junto con la cebolla y los trozos de jengibre, añadir la sopa, añadir los champiñones, añadir la salsa de soja y la sal, guisar hasta que quede bien. el pollo está crujiente y fragante, agregue glutamato monosódico y estará listo para comer.
Nota: Cuando laves y recojas champiñones, utiliza palillos para revolverlos suavemente en el agua y ten cuidado de evitar que se acumulen sedimentos.
Clásicos nutricionales:
La proteína de pollo tiene una alta proporción, variedad y alta digestibilidad, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de potenciar y fortalecer la fuerza física. el cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
En segundo lugar, risotto de pollo
Ingredientes alimentarios:
Una gallina, arroz, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de elaboración:
1. Hervir las gallinas lavadas en una olla con agua, quitarles la espuma, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes. , retire la cebolla y el jengibre.
2. Quitar los huesos del pollo, partir el pollo por la mitad y devolverlo a la olla. Luego ponga el arroz al vapor en la olla, agregue sal refinada y busque el sabor.
3. Lave las espinacas, córtelas en tres secciones largas, viértalas en la olla, revuelva uniformemente después de hervir, agregue glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo y luego retírela.
Nota: Este arroz es fragante y suave, rico en nutrientes y de fácil digestión. Lo mejor es utilizar gallinas viejas como ingredientes, para que la sopa quede rica y suave. Presta atención a la limpieza de los huesos.
Clásicos nutricionales:
En comparación con la carne de vacuno y cerdo, el pollo tiene mayor calidad proteica y menor contenido en grasa. Además, la proteína de pollo es rica en todos los aminoácidos esenciales en cantidades muy similares a las que se encuentran en los huevos y la leche, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas. El contenido de proteínas del pollo varía según las partes, sin piel y sin piel. El orden de mayor a menor es pollo sin piel, carne de pechuga y carne de muslo. El pollo sin piel tiene pocas calorías en comparación con otras carnes. Pero hay muchos lípidos en la piel, por lo que el pollo con piel nunca puede considerarse un alimento bajo en calorías.